Tips Cara Membuat Kremesan Crispy

Tips Cara Membuat Kremesan Crispy – Kremesan yang digunakan sebagai pelengkap dalam masakan penyetan (ayam goreng, tempe, tahu, terong, telur) biasanya disuguhkan dalam jumlah sedikit dan pastinya masih mengandung banyak minyak. Kita tidak tahu apakah minyak yang digunakan untuk menggoreng masih baru atau sudah beberapa kali dipakai. Buat anda yang sangat peduli dengan kesehatan dan pola makan yang sehat pastinya tidak mau mengkonsumsi makanan yang merugikan tubuh bukan? Jika anda penggemar kremesan yang kriuk dan nggak puas dengan kremesan yang disuguhkan dalam pesanan tiap makan, anda bisa bikin kremesan sendiri lho di rumah. Tentunya dengan minyak goreng yang masih baru dan aman untuk dikonsumsi.

Tips Cara Membuat Kremesan Crispy

Tips Cara Membuat Kremesan Crispy

Takaran yang pas akan menghasilkan kremesan yang renyah dan gurih. Jika anda suka bereksperimen dengan bahan-bahan makanan tentunya tidak akan melewatkan bagaimana cara pembuatan kremesan yang bersarang, enak, gurih dan renyah.

Bahan membuat kremes crispy

  • 70 gr tepung beras
  • 30 gr tepung sagu/tapioka
  • 300 ml air
  • 1 kuning telur (optional)
  • 1/2 sdt baking powder
  • Garam; sesuai selera biasanya dibuat lebih asin supaya terasa lebih gurih dan enak sebagao pelengkap lauk.

Cara membuat kremes crispy

  1. Campur menjadi satu bahan yang sudah tersedia, aduk-aduk hingga tepung dan telur (optional) larut menjadi satu.
  2. Buat adonan lebih encer karena untuk membuat kremesan adonan memang harus encer. Tambahkan air jika dirasa adonan kurang encer.
  3. Siapkan wajan dengan minyak yang banyak, tunggu hingga minyak panas.
  4. Tuangkan satu sendok makan dengan posisi agak jauh dari minyak supaya butir-butir kremesan terbentuk bagus.
  5. Biarkan kremesan berubah menjadi agak kekuningan, baru kemudian diangkat dan tiriskan.
  6. Ulangi tahap tadi sampai adonan habis.

Catatan:

Pastikan kremesan bebas dari minyak karena yang membuat kremesan jadi eneg adalah terlalu banyak mengandung minyak. Alasi wadah dengan tissue supaya minyak bisa terserap.


Artikel di cari :

Tips Cara Membuat Kremesan Crispy | penulis artikel | 4.5