Resep Seblak Basah Khas Bandung

Resep Seblak Basah Khas Bandung – Bandung salah satu kota di Jawa Barat yang terkenal dengan kreativitas remajanya. Mulai dari bisnis clothing line hingga kuliner makanan yang menjamur di kota Bandung. Kuliner yang populer di Bandung adalah olahan makanannya serba terbuat dari aci: Cilok, cireng, batagor, seblak dll. Seblak memang terbuat dari aci dalam bentuk kerupuk yang dimasak dengan bumbu dan sedikit berkuah kental. Tidak seperti penganan berbahan aci lainnya, seblak bisa dimasak dengan berbagai macam isi dan sayur. Bumbu yang dipakai pun tidak melulu dari kacang seperti halnya cilok, cireng, atau batagor. Berikut ini resep seblak basah khas Bandung yang enak.

Resep Seblak Basah Khas Bandung

Resep Seblak Basah Khas Bandung

Bahan Membuat Seblak Basah Khas Bandung

  • 200 gr Kerupuk aci mentah
  • 3 butir telur ayam
  • 5 buah bakso sapi; iris tipis
  • 2 batang sosis; iris tipis
  • 1 batang daun bawang; iris halus
  • garam; secukupnya
  • gula pasir; secukupnya
  • Air; secukupnya
  • minyak sayur
  • Bumbu halus:
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm kencur
  • 15 buah cabe rawit merah

Cara Membuat Seblak Basah Khas Bandung

  1. Rebus kerupuk dalam air yang mendidih sampai lunak, angkat lalu tiriskan.
  2. Rendam kerupuk dalam air dingin lalu tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum.
  4. Tuang setengah gelas air lalu masukkan kerupuk yang sudah direbus. Aduk sampai rata.
  5. Masak hingga kuah sedikit menyusut lalu masukkan kocokan telor, bakso, sosis dan irisan daun bawang.
  6. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Artikel di cari :

resep comring bandung, resep nagasari bandung dari tepung maizena, dodol aci, buah khas bandung, puyam bandung, basreng basah bandung, resep jajanan bandung pdf, resep bacil bandung, macam2 aci, jajanan keliling khas bandung, buah buhan has bandung, batagor 1000, Sotong khas bandung

Resep Seblak Basah Khas Bandung | penulis artikel | 4.5