Resep Salad ala Indonesia: Gado-gado untuk Diet

Resep Salad ala Indonesia: Gado-gado untuk Diet – Menu andalan para wanita untuk diet adalah salad. Seperti yang banyak orang tahu, salad adalah makanan yang berasal dari budaya barat terdiri dari sayur-sayuran dan macam-macam dressing khas dari berbagai negara. Lalu seperti apakah salad dari Indonesia? Salah satu salad khas Indonesia yaitu gado-gado. Sayuran yang berbumbu kacang kental dilengkapi dengan kerupuk dan emping. Gado-gado dapat digunakan sebagai menu diet untuk para wanita yang sedang melakukan program penurunan berat badan. Berbagai macam sayuran dan protein dalam menu gado-gado  dapat memenuhi kriteria sebagai daftar menu diet.

Untuk membuat gado-gado sendiri di rumah pun cukup mudah. Anda tinggal menyiapkan bahan-bahan yang ada di bawah ini lalu mempraktekkannya di dapur. Ikuti langkah pembuatannya supaya masakan anda hasilnya lezat.

Resep Salad ala Indonesia: Gado-gado untuk Diet

Resep Salad ala Indonesia: Gado-gado untuk Diet

Bahan Gado-gado untuk Diet

  • 1 ikat selada; potong-potong
  • 1 buah mentimun ukuran sedang; iris
  • 100 gr taoge; kukus
  • 100 gr kubis; iris lalu kukus
  • 100 gr kacang panjang; potong lalu kukus
  • 1 buah Wortel; iris korek api lalu kukus
  • 3 butir telor; rebus
  • 2 buah kentang; iris lalu kukus
  • 4 buah tahu; goreng

Pelengkap:

  • Kerupuk
  • Emping
  • Bawang goreng

Bumbu kacang:

  • 150 gr kacang tanah goreng
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 500 ml santan
  • 50 gr gula merah
  • 2 sdm air asam jawa
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm maizena
  • 1 lembar daun salam
  • 1 daun jeruk
  • 1 batang serai

Cara membuat:

  1. Semua bumbu dihaluskan dengan blender.
  2. Setelah halus, bumbu direbus dicampur dengan minyak goreng, daun jeruk, dan daun salam.
  3. Masukkan serai yang sudah dimemarkan untuk menambah kelezatan rasa bumbu gado-gado.
  4. Terakhir tambahkan larutan maizena yang berfungsi sebagai pengental. Kekentalan bumbu gado-gado bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
  5. Biarkan bumbu sampai mendidih lalu angkat.

Cara Penyajian:

  1. Siapkan potongan ketupat/lontong. Untuk diet bagian ini bisa di skip saja karena nanti sudah ada kentang sebagai sumber kalori.
  2. Masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong.
  3. Siram dengan bumbu kacang yang sudah matang.
  4. Lengkapi dengan kerupuk, emping dan bawang goreng sebagai taburan.

Artikel di cari :

resep bumbu gado gado tanpa santan, resep main course indonesia, plating gado gado, menu masakan arisan sederhana, kerupuk singkong parut, menu lebaran diah didi

Resep Salad ala Indonesia: Gado-gado untuk Diet | penulis artikel | 4.5