Resep membuat rawon daging sapi khas jawa timur enak

Resep membuat rawon daging sapi khas jawa timur enak – Sayur yang satu ini masakan khas jawa timur yang enak dan rasanya yang khas. Sayur ini adalah sayur rawon daging sapi khas jawa timur yang warna kuahnya berwarna coklat karena bahannya dari kluwek. Kluwek adalah rempah yang digunakan untuk membuat sayur rawon khas jawa timur. Semua orang pasti tau yang namanya sayur rawon khas jawa timur.  Artikel ini akan memberikan resep rawon yang enak khas jawa timur

Resep membuat rawon daging sapi khas jawa timur enak.

Bahan membuat rawoh daging sapi khas jawa timur

• 1/2 kilo gram daging sapi, potong kotak
• 2 batang daun Serai
• Daun jeruk secukupnya
• Daun salam secukupnya
• Taoge secukupnya
• 1 ruas lengkuas
• Air bersih
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Daun bawang secukupnya, diiris
• 3 buah kluwek, ambil bijinya
• Kunyit dan jahe secukupnya
• Ketumbar secukupnya
• Asam dan garam secukupnya
• 3 buah kemiri
• 5 buah cabe merah

Cara membuat rawon daging sapi khas jawa timur

1. Rebus air bersama dengan daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam. Lalu masukkan daging yang sudah dipotong sampai empuk.
2. Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu angkat.
3. Masukkan bumbu kedalam rebusan daging tadi, tambahkan sedikit garam serta gula, lalu aduk sampai benar-benar matang.
4. Angkat dan rawon siap untuk disajikan.