Resep membuat lumpia isi rebung khas semarang

Resep membuat lumpia isi rebung khas semarang – Lumpia oleh-oleh asal dari jawa tengah yaitu kota semarang. Para wisata yang berkunjung ke semarang tidak ketinggalan untuk membeli oleh-oleh ini. Lumpia banyak disukai orang banyak karena rasanya yang renyah dan gurih. Kali ini akan memberikan resep membuat lumpia isi rebung. Cara membuatnya sedikit lama karena harus membuat kulitnya dulu, saus lumpia dan buat isinya dulu. Agar tidak susah untuk membuatnya bisa membeli kulit lumpia yang sudah jadi sehingga tinggal buat isisnya aja. Dibawah cara membuat kulit, isi sampai matang

Resep membuat lumpia isi rebung khas semarang

Resep membuat lumpia isi rebung khas semarang

Bahan membuat lumpia isi rebung

  • Minyak, untuk menggoreng dan menumis
  • 24 lembar kulit lumpia

Bahan isi lumpia isi rebung

  •  8 siung bawang putih, cincang halus
  • 10 butir bawang merah, kupas, iris tipis
  •  1 kaleng/350 g rebung kalengan, tiriskan
  •  150 g udang kupas, cincang kasar
  • 1 sdm ebi, rendam dalam air, haluskan
  •  1 sdm kecap manis
  •  1 sdm kecap asin
  •  2 sdt minyak wijen
  •  2 sdm gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  •  1 sdt garam
  •  2 sdm tepung terigu, larutkan dalam 200 ml air

Bumbu membuat saus kental

  • 200 ml air matang
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm gula merah sisir
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm taoco Semarang
  • 1 sdm tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
  • ½ sdt garam

Bahan pelengkap

  • Acar mentimun
  • Lokio
  • Bawang daun ukuran kecil
  •  Cabai rawit hijau

Cara membuat lumpia isi rebung

  1. Cara membuat Isi: Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan sisa bahan kecuali larutan tepung terigu. Masak hingga semua bahan matang.
  2. Kecilkan api, tuang larutan tepung. Masak hingga cairan menyusut, angkat. Sisihkan.
  3. Ambil 2 lembar kulit lumpia, beri 3 sdm isi di tengahnya. Gulung dan rapatkan hingga berbentuk seperti silinder.
  4. Panaskan banyak minyak dalam wajan, goreng lumpia hingga kuning kecokelatan dan matang, angkat. Tiriskan.
  5. Sajikan disertai saus dan pelengkap.

 

 

 


Artikel di cari :

lumpia isi seblak, bahan lumpia isi keju mozarella, supaya isi lumpia awet, resep lumpia semarang dalam bahasa jawa, resep lumpia isi jamur dan mete, pangsit usus, minuman segar khas semarang, makalah makanan khas semarang lumpia, lumpia isi buah buahan, lumpia isi adonan pentol, isi lumpia yang tidak cepat basi, isi lumpia tahan lama, isi lumpia selain rebung, cara membuat makanan dari lumpia isi ubi coklat, cara membuat aneka jajan isi toples, cara buat pscok ketan hitam, cara buat lumpia isi oreo, tutorial buket jajan

Resep membuat lumpia isi rebung khas semarang | masakan | 4.5