Resep membuat lumpia isi rebung khas semarang

Resep membuat lumpia isi rebung khas semarang – Lumpia oleh-oleh asal dari jawa tengah yaitu kota semarang. Para wisata yang berkunjung ke semarang tidak ketinggalan untuk membeli oleh-oleh ini. Lumpia banyak disukai orang banyak karena rasanya yang renyah dan gurih. Kali ini akan memberikan resep membuat lumpia isi rebung. Cara membuatnya sedikit lama karena harus membuat kulitnya dulu, saus lumpia dan buat isinya dulu. Agar tidak susah untuk membuatnya bisa membeli kulit lumpia yang sudah jadi sehingga tinggal buat isisnya aja. Dibawah cara membuat kulit, isi sampai matang

Resep membuat lumpia isi rebung khas semarang

Resep membuat lumpia isi rebung khas semarang

Bahan membuat lumpia isi rebung

  • Minyak, untuk menggoreng dan menumis
  • 24 lembar kulit lumpia

Bahan isi lumpia isi rebung

  •  8 siung bawang putih, cincang halus
  • 10 butir bawang merah, kupas, iris tipis
  •  1 kaleng/350 g rebung kalengan, tiriskan
  •  150 g udang kupas, cincang kasar
  • 1 sdm ebi, rendam dalam air, haluskan
  •  1 sdm kecap manis
  •  1 sdm kecap asin
  •  2 sdt minyak wijen
  •  2 sdm gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  •  1 sdt garam
  •  2 sdm tepung terigu, larutkan dalam 200 ml air

Bumbu membuat saus kental

  • 200 ml air matang
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm gula merah sisir
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm taoco Semarang
  • 1 sdm tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
  • ½ sdt garam

Bahan pelengkap

  • Acar mentimun
  • Lokio
  • Bawang daun ukuran kecil
  •  Cabai rawit hijau

Cara membuat lumpia isi rebung

  1. Cara membuat Isi: Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan sisa bahan kecuali larutan tepung terigu. Masak hingga semua bahan matang.
  2. Kecilkan api, tuang larutan tepung. Masak hingga cairan menyusut, angkat. Sisihkan.
  3. Ambil 2 lembar kulit lumpia, beri 3 sdm isi di tengahnya. Gulung dan rapatkan hingga berbentuk seperti silinder.
  4. Panaskan banyak minyak dalam wajan, goreng lumpia hingga kuning kecokelatan dan matang, angkat. Tiriskan.
  5. Sajikan disertai saus dan pelengkap.

 

 

 


Artikel di cari :

tips agar lumpia ayam gak gampang basi, resep kue bingka semarang, minuman segar khas semarang, Resep lumpia isi makaroni pedas, resep lumpia isi kacang, piscok ketan hitam, mcm2 mskn dri kulit lumpia, makalah makanan lumpia khas semarang, lumpia isi kacang tanah, cara pembuatan nuget rebung, Cara membuat Roti isi selai nanas bahasa inggris, cara membuat piscok ketan hitam, cara membuat martabak bihun isi bisa dijual 1000

Resep membuat lumpia isi rebung khas semarang | masakan | 4.5