Resep Membuat Kuliner Jepang Okonomiyaki

Resep Membuat Kuliner Jepang Okonomiyaki – Okonomiyaki adalah penganan street food yang berasal dari Jepang. Okonomiyaki juga dikenal sebagai pancake Jepang karena pembuatannya menggunakan sedikit minyak untuk menggoreng. Adonan okonomiyaki terdiri dari campuran seafood (biasanya cumi-cumi) ditambah dengan sayuran seperti kol (kubis putih) dan wortel. Tidak hanya menjadi makanan yang digemari anak-anak dan remaja, okonomiyaki sudah menjadi salah satu camilan yang banyak dicari karena kelezatannya.

Resep okonomiyaki ini diadaptasi dengan bahan-bahan yang mudah di dapat supaya tidak harus berburu ke supermarket untuk membelinya. Sehingga snda dapat membuat resep okonomiyaki ini sendiri di rumah. Bahan dan cara pembuatan okonomiyaki bisa dilihat penjelasannya di bawah ini.

Resep Membuat Kuliner Jepang Okonomiyaki

Resep Membuat Kuliner Jepang Okonomiyaki

Bahan Membuat Kuliner Jepang Okonomiyaki

  • 100 gr tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 1 butir telur
  • 150 ml dashi*
  • Kol; iris tipis
  • wortel; parut
  • Daun bawang; iris tipis
  • Garam
  • Cumi-cumi; potong kecil-kecil

*Catatan: Dashi bisa diganti dengan 1 sdt kaldu bubuk dicampur air atau menggunakan air rebusan cumi-cumi.

Bahan saus:

  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt shoyu (kecap asin)
  • 3 sdt saus tomat
  • 2 sdt saus sambal
  • 50 ml air kaldu

Topping:

  • Katsuobushi; secukupnya (Nggak pakai juga nggak apa-apa)
  • Nori; secukupnya
  • Mayonaise; secukupnya

Cara Membuat Kuliner Jepang Okonomiyaki

  1. Campur semua bahan kering lalu masukkan air kaldu (dashi), aduk sampai adonan encer.
  2. Panaskan teflon dengan sedikit minyak, tuang adonan dan masak sapai dua sisinya berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Buat saus okonokiyaki dengan mencampurkan semua bahan saus. Jika rasanya ada yang kurang sesuai bisa ditambahkan sendiri sesuai selera.
  4. Siramkan saus diatas okonomiyaki, taburkan katsuobushi, nori dan mayonaise.

Artikel di cari :

manisan lemon ala jepang, resep dpnat, resep pempek jepang, sdt singkatan dari

Resep Membuat Kuliner Jepang Okonomiyaki | penulis artikel | 4.5