Resep membuat kue bika ambon untuk lebaran

Resep membuat kue bika ambon untuk lebaran – Kue yang satu ini tidak asing ditelinga di daerah luar jawa karena kue ini disaat lebaran setiap rumah pasti menyediakan kue yang satu ini. Kue ini rasanya manis dan enak kue ini dikenal dengan nama kue bika ambon. Kue bika ambon ini berasal dari medan makanya didaerah sumatra setiap lebaran selalu menyediakan kue ambon. agar tidak penasaran dibawah akan menjelaskan cara pembuatanny.

Resep membuat kue bika ambon untuk lebaran

Resep membuat kue bika ambon untuk lebaran

Bahan membuat kue ambon untuk lebaran

  •     175 gr gula pasir
  •     100 gr tepung sagu
  •     200 ml santan kental
  •     1 lembar daun pandan, rebus dengan 100 ml air, biarkan dingin
  •     2 lembat daun jeruk
  •     10 kuning telur
  •     2 putih telur
  •     Minyak goreng untuk olesan
  •     ½ sdt ragi instan
  •     50 gram tepung terigu
  •     50 ml air

Cara membuat kue bika ambon untuk lebaran

  1. Masukan ragi instan, tepung terigu dan air jadi satu, aduk rata. Diamkan 15 menit hingga mengembang.
    Kocok telur dan gula putih hingga mengental. Masukkan tepung sagu dan santan secara bergantian sambil di aduk rata.
  2. Tambahkan adonan biang, aduk hingga tercampur rata. Tutup adonan dengan serbet dan diamkan selama 10 jam.
  3. Siapkan cetakan bika ambon, yang telah diolesi minyak. Aduk adonan, tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah dipanaskan terlebih dahulu hingga bunyi mendesis. Panggang dengan tutup oven sedikit terbuka. Angkat.
  4. Panggang kembali menggunakan api atas hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, biarkan agak dingin.
  5. Keluarkan dari cetakan, hidangkan.

Artikel di cari :

resep kue praktis untuk dijual, resep kue serut, babengka, cara membuat kue sarut khas ambon, resep kue babengka, resep kue bika sunda, resepi kue tolba

Resep membuat kue bika ambon untuk lebaran | masakan | 4.5