Resep membuat gulai kepala ikan kakap khas Aceh

Resep membuat gulai kepala ikan kakap khas Aceh

Ikan kakap dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan, karena ikan kakap merupakan jenis ikan karang yang sangat gurih jika dimasak. Bagi saya ikan kakap merupakan jenis ikan yang paling enak dibandingkan dengan jenis yang lainnya, untuk harga ikan kakap saat ini berkisar antara Rp. 40.000/kg nya. Untuk masakan yang paling banyak diminati adalah ikan kakap yang dimasak menjadi gulai, di Aceh ikan kakap ini sering kita jumpai dimasak menjadi gulai karena selain rasanya yang lebih gurih bahan yang digunakan pun sangatlah mudah. Berikut cara memasak gulai ikan kakap:

Resep membuat gulai kepala ikan kakap khas Aceh

Resep membuat gulai kepala ikan kakap khas Aceh

Bahan membuat gulai kepala ikan kakap

  • 3 buah kepala ikan kakap belah dua
  • 1 buah jeruk nipis diperas
  • 5 sdm minyak goreng
  • 1 lbr daun kunyit
  • 2 batang sereh dimemarkan
  • 2 lbr daun jeruk
  • 600 ml santan dari satu btr kelapa
  • 5 buah cabe merah belah dua
  • 5 buah cabe hijau belah dua
  • 3 buah asam kandis

Bumbu gulai ikan kakap yang dihaluskan

  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt lada
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 1 ruas laos
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • garam secukup nya

Cara membuat gulai kepala ikan kakap

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk, sisihkan. Tumis bumbu halus.
  2. Masukan daun kunyit, sereh, dan daun jeruk. Tuangkan santan dan didihkan sambil diaduk.
  3. Masukan ikan, cabe, asam kandis. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga
    matang dan kuah mengental.

Artikel di cari :

resep kuah buras, resep pecak ikan sunda, masak ikan asap tanpa santan, resep masakan ikan pe tanpa santan, resep main course kontinental dari ikan, resep ikan biji nangka, tumis ikan kakap masak aceh, garang asem kepala kakap, resep ikan kakap asap, resep kotokan ke, resep haruan masak tuha, rica rica kepala ikan, resep gulai aceh ikan bandeng, pindang aceh, pelengkap gulai ikan, olahan ikan asin kakap, menu masakan garang asam ikan kakap, apakahikanfatinbikingemuk, ayam bagok, bumbu buat tulang ikan kakap, cara masak kepala kakap asap, cara memasak kakap giling, cara memasak kepala ikan kakap rica rica kuah, Gulai acem gabus tanpa santan, gule burung dara, jenis keliping, masak kepala ikan monja, masakan kepala kerbau, aneka masakan kakap asap

Resep membuat gulai kepala ikan kakap khas Aceh | masakan | 4.5