Resep membuat gulai kepala ikan kakap khas Aceh

Resep membuat gulai kepala ikan kakap khas Aceh

Ikan kakap dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan, karena ikan kakap merupakan jenis ikan karang yang sangat gurih jika dimasak. Bagi saya ikan kakap merupakan jenis ikan yang paling enak dibandingkan dengan jenis yang lainnya, untuk harga ikan kakap saat ini berkisar antara Rp. 40.000/kg nya. Untuk masakan yang paling banyak diminati adalah ikan kakap yang dimasak menjadi gulai, di Aceh ikan kakap ini sering kita jumpai dimasak menjadi gulai karena selain rasanya yang lebih gurih bahan yang digunakan pun sangatlah mudah. Berikut cara memasak gulai ikan kakap:

Resep membuat gulai kepala ikan kakap khas Aceh

Resep membuat gulai kepala ikan kakap khas Aceh

Bahan membuat gulai kepala ikan kakap

  • 3 buah kepala ikan kakap belah dua
  • 1 buah jeruk nipis diperas
  • 5 sdm minyak goreng
  • 1 lbr daun kunyit
  • 2 batang sereh dimemarkan
  • 2 lbr daun jeruk
  • 600 ml santan dari satu btr kelapa
  • 5 buah cabe merah belah dua
  • 5 buah cabe hijau belah dua
  • 3 buah asam kandis

Bumbu gulai ikan kakap yang dihaluskan

  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt lada
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 1 ruas laos
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • garam secukup nya

Cara membuat gulai kepala ikan kakap

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk, sisihkan. Tumis bumbu halus.
  2. Masukan daun kunyit, sereh, dan daun jeruk. Tuangkan santan dan didihkan sambil diaduk.
  3. Masukan ikan, cabe, asam kandis. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga
    matang dan kuah mengental.
Artikel di cari :

cara memasak tempe bonyok, cara masak kepala hiu, resep pindang ikan khas aceh, resep masakan ikan keta, resep bumbu gulai sayur palembang, resep brengkesan ikan gabus, masak ikan karang aceh, kepala kakap bumbu rujak, ikan monja itu ikan kepala, gulai kepala babi, gulai iksn lais, tumis ikan kakap khas aceh

Resep membuat gulai kepala ikan kakap khas Aceh | masakan | 4.5