Resep membuat cilok khas bandung enak dan lezat

Resep membuat cilok khas bandung enak dan lezat – Makanan khas bandung ini sangat digemari anak-anak muda sekarang karena rasanya yang enak dan lezat. Makanan ini adalah cilok yang berbahan dasar tepung tapioka sama saus kacang. Tidak usah bingung jauh-jauh beli cilok ke bandung karena sekarang setiap kota banyak yang menjual cilok dengan bervariasi olahannya ada yang ada isinya ada yang tidak ada isinya. Kalau anda ingin membuat sendiri dirumah juga bisa karena dibawah ini resep membuat cilok dan sekalian cara membuat saus kacangnya

Resep membuat cilok khas bandung enak dan lezat

Resep membuat cilok khas bandung enak dan lezat

Bahan membuat cilok khas bandung

  • 400 gram tepung tapioka atau kanji
  • 10 sdm tepung terigu
  • 2 batang daun seledri, iris halus
  • 3 utas daun bawang, rajang
  • 1/2 liter air(untuk membuat adonan)
  • Air untuk merebus bulatan cilok secukupnya
  • Air dingin matang secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

  • 3 siung bawang putih1 sdt merica butiran
  • Ebi secukupnya(opsional)
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • 1 sdt garam

Bahan membuat saus kacang

  • 200 gram kacang tanah goreng,  haluskan
  • 5 buah cabe merah atau sesuai selera, dikukus.
  • 5 buah cabe rawit atau sesuai selera, dikukus
  • 1 sdm Kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt cuka(opsional)
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat saus kacang

  1. Haluskan cabe merah dan cabe rawit
  2. Panaskan minyak untuk menumis, lalu masukkan cabe merah,  cabe rawit, dan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Aduk hingga rata.
  3. Masukan gula, garam, kaldu, cuka, dan berikan air secukupnya hingga sesuai dengan kekentalan yang diinginkan. Angkat.
  4. Persiapkan saus kedalam piring

Cara membuat cilok

  1. Campurkan semua bahan cilok yaitu tepung kanji, tepung terigu, daun bawang, dan irisan seledri. Aduk hingga rata.
  2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan semua bumbu yang dihaluskan.
    Air mendidih yang sudah dibumbui tadi masukan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung. Aduk hingga rata.
  3. Sekarang bentuk adonan menyerupai pentol bakso atau bulat-bulat dengan ukuran sesuai selera
  4. Persiapkan air untuk merebus cilok secukupnya hingga mendidih, kemudian setelah itu masukan bulatan tadi hingga mengapung atau sudah matang. Angkat dan tiriskan.
  5. Sebelum dihidangkan, masukkan bulatan cilok yang sudah direbus tadi ke dalam air dingin matang supaya tidak saling menempel.
  6. Cilok siap disajikan tuangkan saus kacang diatas cilok

Artikel di cari :

jajanan khas bandung dan cara membuatnya, cara membuat cilok agar tidak lengket, cilok crispy jeletot, cilok kuah ceker, resep masakan tanpa cabe, resep cilok rainbow, resep cilok gajahan, resep makanan khas nias, cetakan cilok, resep cilok warna warni, cilok warna warni, cilok edun, cilok perancis, cara nyieun cilok, tips agar cilok bisa bulat, cilok padang, cilok tepung beras, minuman pendamping cilok, cara membuat cilok warna warni, cilok balado, cilok saus teriyaki, resep cilok crispy, nama nama cilok, cara buat cilok tanpa timbangan, cilok jawa tengah, Cra bkin cilok, karangan bahasan tentang cilok, resep cilok ayam 1kg tepung 1kg daging, cilok rainbow, jualan cilok kuah

Resep membuat cilok khas bandung enak dan lezat | masakan | 4.5