Resep Membuat Ayam Kalasan Kremes Special

Resep Membuat Ayam Kalasan Kremes Special – Resep olahan ayam yang akan dibahas kali ini adalah Ayam Kalasan Kremes Special. Nama tersebut diambil dari daerah Kalasan yang berada di Timur Laut dari ibukota Kabupaten Sleman, Yogyakarta, sekaligus menjadi tempat asal mula resep tersebut dibuat. Rasa ayam Kalasan yang gurih dan empuk menjadikannya populer di telinga para pelancong yang datang ke Yogyakarta.

Resep Membuat Ayam Kalasan Kremes Special

Resep Membuat Ayam Kalasan Kremes Special

Apa sih rahasia kelezatan dari Ayam Kalasan, kok banyak banget yang rela berburu kuliner satu ini saat datang ke Yogyakarta? Rahasianya adalah bumbu-bumbu yang digunakan untuk memasak ayam tersebut menjadi gurih dan empuk. Ayam yang dipakai pun adalah ayam kampung direbus dengan air kelapa dilengkapi dengan kremesan yang renyah. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menyimak bahan dan cara pembuatan resep ayam kalasan kremes special di bawah ini.

Bahan Membuat Ayam Kalasan Kremes Special

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1000 ml air kelapa
  • 8 siung bawang putih; haluskan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas; memarkan
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt gula merah
  • minyak goreng
  • Bahan kremesan:
  • 300 ml santan
  • 125 gr tepung beras
  • 30 gr tepung sagu
  • 1/2 sdt garam
  • 5 siung bawang putih; haluskan
  • 1 kuning telur
  • 50 ml air bumbu ayam

Cara Membuat Ayam Kalasan Kremes Special

  1. Rebus ayam dengan air kelapa, bawang putih yang sudah dihaluskan, daun salam, lengkuas, garam dan gula merah. Masak sampai bumbu meresap dan ayam empuk.
  2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga cokelat keemasan. Angkat lalu tiriskan.
  3. Untuk membuat kremesan, aduk rata santan, tepung beras, tepung sagu, garam, bawang putih, kaldu ayam bubuk, kuning telur dan 50 ml air bumbu ayam. Tuang bahan kremesan dalam minyak panas. Kecilkan api. Goreng sampai matang.
  4. Kremesan siap disajikan dengan ayam goreng yang sebelumnya sudah matang.

Artikel di cari :

cara membuat sempolan, resep pedesan ayam kampung, resep kue cakar ayam, ayam panggang magic com, masakan dari ayam khas ambon, resep jajanan anak yang terbuat dari tulang ayam, makanan pendamping sate ayam, menu ayam ala cafe, membuat daging ayam kw, Kue cakar ayam, bahasa inggris semur ayam, pupu ayam dari tepung, resep dengkul ayam pedas, bau yang tidak disukai ayam, berapa lama bubur ayam bertahan, resep pecel ayam pinggir jalan, cara buat kue cakar ayam, kepala ayam enaknya diapain yaaa?, cara membuat ayam bakar dalam bahasa inggtis dan versi indonesianya, cara masak gulai ayam campur jengkol, resep ayam goreng tanpa tepung, cara membuat ayam bakar dalam bahasa inggris dan artinya, resep ayam tawaloho, Ayam cantonese dan cara membuat, hiasan ayam panggang, olahan ayam yang awet, resep bumbu mie ayam demak, resep masak tuha khas banjr, resep rawon ayam bumbu bali, usus campur tempe

Resep Membuat Ayam Kalasan Kremes Special | penulis artikel | 4.5