Resep Membuat Ayam Kalasan Kremes Special

Resep Membuat Ayam Kalasan Kremes Special – Resep olahan ayam yang akan dibahas kali ini adalah Ayam Kalasan Kremes Special. Nama tersebut diambil dari daerah Kalasan yang berada di Timur Laut dari ibukota Kabupaten Sleman, Yogyakarta, sekaligus menjadi tempat asal mula resep tersebut dibuat. Rasa ayam Kalasan yang gurih dan empuk menjadikannya populer di telinga para pelancong yang datang ke Yogyakarta.

Resep Membuat Ayam Kalasan Kremes Special

Resep Membuat Ayam Kalasan Kremes Special

Apa sih rahasia kelezatan dari Ayam Kalasan, kok banyak banget yang rela berburu kuliner satu ini saat datang ke Yogyakarta? Rahasianya adalah bumbu-bumbu yang digunakan untuk memasak ayam tersebut menjadi gurih dan empuk. Ayam yang dipakai pun adalah ayam kampung direbus dengan air kelapa dilengkapi dengan kremesan yang renyah. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menyimak bahan dan cara pembuatan resep ayam kalasan kremes special di bawah ini.

Bahan Membuat Ayam Kalasan Kremes Special

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1000 ml air kelapa
  • 8 siung bawang putih; haluskan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas; memarkan
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt gula merah
  • minyak goreng
  • Bahan kremesan:
  • 300 ml santan
  • 125 gr tepung beras
  • 30 gr tepung sagu
  • 1/2 sdt garam
  • 5 siung bawang putih; haluskan
  • 1 kuning telur
  • 50 ml air bumbu ayam

Cara Membuat Ayam Kalasan Kremes Special

  1. Rebus ayam dengan air kelapa, bawang putih yang sudah dihaluskan, daun salam, lengkuas, garam dan gula merah. Masak sampai bumbu meresap dan ayam empuk.
  2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga cokelat keemasan. Angkat lalu tiriskan.
  3. Untuk membuat kremesan, aduk rata santan, tepung beras, tepung sagu, garam, bawang putih, kaldu ayam bubuk, kuning telur dan 50 ml air bumbu ayam. Tuang bahan kremesan dalam minyak panas. Kecilkan api. Goreng sampai matang.
  4. Kremesan siap disajikan dengan ayam goreng yang sebelumnya sudah matang.

Artikel di cari :

cara membuat sempolan, resep pecel ayam pinggir jalan, makanan pendamping sate, Cara membuat paha ayam dari tepung, resep membuat bubur enak tahan lama, resep bubur ayam tangerang, resep cilok ayam untuk jualan, resep olahan ayam bangkok, resep pentol ayam untuk dijual, Kripik ati, cara memasak ayam bulat, cara bikin aneka makanan yg bebahan dengkul ayam, ayam cao, penyebab gulai ayam cepat basi, bakso pakai kepala ayam, resep ayam tim lime, resep martabak tulang ayam, bumbu ayam ung, ayam cabik cabik, keripik tula, kelola masakan ayam, jajanan paha ayam di SD, Gambar hiasan ayam panggang, cara bikin kremes pecel lele dipinggir jalan, cara merebus punggung ayam, cara membuat pingpingAn, cara membuat paha ayam KW, bahasa inggris kulit ayam, usus ayam empuk, cara bikin sempolan ayam ting ting

Resep Membuat Ayam Kalasan Kremes Special | penulis artikel | 4.5