Resep Membuat Ayam Kalasan Kremes Special

Resep Membuat Ayam Kalasan Kremes Special – Resep olahan ayam yang akan dibahas kali ini adalah Ayam Kalasan Kremes Special. Nama tersebut diambil dari daerah Kalasan yang berada di Timur Laut dari ibukota Kabupaten Sleman, Yogyakarta, sekaligus menjadi tempat asal mula resep tersebut dibuat. Rasa ayam Kalasan yang gurih dan empuk menjadikannya populer di telinga para pelancong yang datang ke Yogyakarta.

Resep Membuat Ayam Kalasan Kremes Special

Resep Membuat Ayam Kalasan Kremes Special

Apa sih rahasia kelezatan dari Ayam Kalasan, kok banyak banget yang rela berburu kuliner satu ini saat datang ke Yogyakarta? Rahasianya adalah bumbu-bumbu yang digunakan untuk memasak ayam tersebut menjadi gurih dan empuk. Ayam yang dipakai pun adalah ayam kampung direbus dengan air kelapa dilengkapi dengan kremesan yang renyah. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menyimak bahan dan cara pembuatan resep ayam kalasan kremes special di bawah ini.

Bahan Membuat Ayam Kalasan Kremes Special

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1000 ml air kelapa
  • 8 siung bawang putih; haluskan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas; memarkan
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt gula merah
  • minyak goreng
  • Bahan kremesan:
  • 300 ml santan
  • 125 gr tepung beras
  • 30 gr tepung sagu
  • 1/2 sdt garam
  • 5 siung bawang putih; haluskan
  • 1 kuning telur
  • 50 ml air bumbu ayam

Cara Membuat Ayam Kalasan Kremes Special

  1. Rebus ayam dengan air kelapa, bawang putih yang sudah dihaluskan, daun salam, lengkuas, garam dan gula merah. Masak sampai bumbu meresap dan ayam empuk.
  2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga cokelat keemasan. Angkat lalu tiriskan.
  3. Untuk membuat kremesan, aduk rata santan, tepung beras, tepung sagu, garam, bawang putih, kaldu ayam bubuk, kuning telur dan 50 ml air bumbu ayam. Tuang bahan kremesan dalam minyak panas. Kecilkan api. Goreng sampai matang.
  4. Kremesan siap disajikan dengan ayam goreng yang sebelumnya sudah matang.

Artikel di cari :

cara membuat sempolan, resep pecel ayam pinggir jalan, Cara membuat paha ayam dari tepung, makanan pendamping sate, olahan dengkul ayam, cara memasak bubur agar tidak gosong, keripik hati ayam, ciken tul, ayam kukus magic com, Resep ayam batokok, resep ayam lengkong, resep cemilan buat di titip di warung, resep donat paha ayam lembut, resep paruik ayam dari padang, resep pecel ayam kremes, cara membuat kue cakar ayam, resep sup ayam solaria, cara membuat pentol corah daging ayam, cara membuat piritan ayam, masakan semur semarang, cara menghias ayam untuk hantaran, olahan pala ayam, bahasa inggris kulit ayam, bakso berbahan kepala ayam, penyebab tumisan cepat basi, resep ayam kuah bumbu bali, resep cilok ayam untuk jualan, bumbu ayam sari laut, tumis tulang ayam, dodomentok ayam

Resep Membuat Ayam Kalasan Kremes Special | penulis artikel | 4.5