Resep memasak tekwan enak khas Palembang

Resep memasak tekwan enak khas Palembang

Resep memasak tekwan enak khas Palembang – Tekwan adalah sup yang merupakan kuliner khas dari Palembang, tekwan dibuat dari ikan dan sagu dengan kuah udang yang gurih membuat kuliner satu ini layak Anda coba sendiri, biasanya tekwan disajikan dengan sohun/soun, irisan bawang, bengkoang dan jamur. Jika Anda berkunjung ke Palembang mampirlah ke warung makan yang menyajikan makanan sup yang gurih ini, tetapi jika Anda berniat mencoba membuat sendiri kuliner khas Palembang akan saya berikan tips cara membuat tekwan yang enak dan gurih ini. Berikut resep membuat tekwan lezat.

Resep memasak tekwan enak khas Palembang

Resep memasak tekwan enak khas Palembang

Bahan membuat tekwan khas Palembang

  • 250 gram daging ikan tenggiri
  • 75 gram tepung kanji
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 liter air mendidih
  • 2 sendok makan cuka

Bahan isian tekwan

  • 100 gram bengkuang, potong korek api besar
  • 150 gram udang basah dikupas
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 liter air
  • garam dan merica secukupnya
  • 50 gram jamur kuping, rendam
  • 50 gram sedap malam
  • 25 gram soun, rendam sebentar
  • 1 tangkai daun seledri, cincang halus
  • bawang goreng secukupnya

Resep memasak tekwan enak khas Palembang

  1. Cuci ikan lalu cincang. Tambahkan garam dan tepung kanji sedikit-sedikit. Bulatkan sebesar kelereng lalu rebus hingga mengapung. Sisihkan.
  2. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan udang. Aduk hingga berubah warna. Tuangkan air dan masak sampai matang.
  3. Bubuhi garam, merica, dan cuka. Aduk lalu masukkan bola ikan, jamur, sedap malam, dan bengkuang. Sajikan hangat dengan menambahkan soun, seledri, dan bawang goreng.

Artikel di cari :

cara membuat tekwan ikan tongkol, minuman khas palembang, kue2, macam macam minuman khas palembang, tekwan ceker ayam, masak hati babi, resep makanan jadul, resep kuah lontong palembang, resep capcai palembang, Resep krupuk tekwan, resep berbagai asinan khas palembang, resep lontong sayur Palembang, resep masak lemak babi, resep miso palembang, resep semur ayam palembang, resep tekwan ceker, rahasia sop babi super enak, pindang bandeng palembang, asinan palembang, cara buat tekwan ceker, cara masak lemak babi, cara masak tekwan kering, cara membuat es cincau teh susu khas palembang, loli openload, makanan dan minuman khas palembanv, makanan sepinggan dan minuman khas palembang, menu makan siang sederhana khas palembang, merendam tekwan kering, asinan khas

Resep memasak tekwan enak khas Palembang | masakan | 4.5