Resep memasak tekwan enak khas Palembang

Resep memasak tekwan enak khas Palembang

Resep memasak tekwan enak khas Palembang – Tekwan adalah sup yang merupakan kuliner khas dari Palembang, tekwan dibuat dari ikan dan sagu dengan kuah udang yang gurih membuat kuliner satu ini layak Anda coba sendiri, biasanya tekwan disajikan dengan sohun/soun, irisan bawang, bengkoang dan jamur. Jika Anda berkunjung ke Palembang mampirlah ke warung makan yang menyajikan makanan sup yang gurih ini, tetapi jika Anda berniat mencoba membuat sendiri kuliner khas Palembang akan saya berikan tips cara membuat tekwan yang enak dan gurih ini. Berikut resep membuat tekwan lezat.

Resep memasak tekwan enak khas Palembang

Resep memasak tekwan enak khas Palembang

Bahan membuat tekwan khas Palembang

  • 250 gram daging ikan tenggiri
  • 75 gram tepung kanji
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 liter air mendidih
  • 2 sendok makan cuka

Bahan isian tekwan

  • 100 gram bengkuang, potong korek api besar
  • 150 gram udang basah dikupas
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 liter air
  • garam dan merica secukupnya
  • 50 gram jamur kuping, rendam
  • 50 gram sedap malam
  • 25 gram soun, rendam sebentar
  • 1 tangkai daun seledri, cincang halus
  • bawang goreng secukupnya

Resep memasak tekwan enak khas Palembang

  1. Cuci ikan lalu cincang. Tambahkan garam dan tepung kanji sedikit-sedikit. Bulatkan sebesar kelereng lalu rebus hingga mengapung. Sisihkan.
  2. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan udang. Aduk hingga berubah warna. Tuangkan air dan masak sampai matang.
  3. Bubuhi garam, merica, dan cuka. Aduk lalu masukkan bola ikan, jamur, sedap malam, dan bengkuang. Sajikan hangat dengan menambahkan soun, seledri, dan bawang goreng.
Artikel di cari :

resep kuah tekwan bening, Cara buat es pal, cara membuat es pal, resep asinan buah palembang, tekwan aci, cara membuat tekwan untuk jualan, Menu arisan masakan palembang, kuah tekwan bening, resep kuah miso palembang, resep asinan buah khas palembang, cara bikin kerupuknya tekwan, cara bikin kerupuk buat tekwan, resep miso, resep bumbu kuah miso enak, resep baki, tekwan ceker, buah khas palembang, olahan ayam khas palembang, minuman khas palembang, bumbu urap palembang, cara membuat bumbu miso, cara membuat es oyen palembang, cara membuat tekwan aci, es oyen palembang, isian tekwan, kekurangan dari makanan tekwan, macam macam minuman khas palembang, tekwan kuah bening

Resep memasak tekwan enak khas Palembang | masakan | 4.5