Resep Jajanan Tradisional Roti Ketawa Lembut

Resep Kue Ketawa – Roti ini sering disebut kue gelek sekilas mirip dengan onde onde tetapi sedikit lebih keras dan lembut. Kue ketawa ini sekilas mirip degan mulut yang sedang tertawa karena ditengahnya di iris supaya dalamnya kue menjadi matang sempurna. Ada berbagai macam varian roti ketawa seperti onde onde kacang hijau maupun kue ketawa keju, rahasia dalam pembuatan roti ketawa adalah penggunanan soda kue yang sedikit lebih banyak supaya menjadi lembut dan tidak keras. Fungsi dari soda kue adalah suapaya mengembangkan adonan roti secara tidak langsung roti yang kita buat akan menjadi lebih lembut saat menggigitnya. Berikut ini bahan dan cara membuat kue ketawa atau onde onde ketawa:

Resep Jajanan Tradisional Roti Ketawa Lembut

Resep Jajanan Tradisional Roti Ketawa Lembut

Resep dan cara membuat roti ketawa

Bahan membuat roti ketawa

  • 150 gr Gula pasir
  • Telur ayam 1 butir, kocok
  • ¼ sdt Soda kue
  • ½ sdt Baking powder
  • ¼ sdt Garam
  • 75 gram Keju parut
  • 75 mlAir putih
  • 100 gram Wijen
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Cara membuat roti/kue ketawa lembut dan enak

  1. Didihkan air dan campurkan dengan gula serta garam. Aduk merata sampai larut. Angkat dan biarkan dingin.
  2. Kocok telur ayam lalu tuangkan ke dalam larutan air gula dan garam yang sudah dingin dan aduk merata.
  3. Selanjutnya tambahkan campuran telur, air gula dan garam dengan keju parut, baking powder, soda kue dan tepung terigu. Aduk merata sampai menjadi adonan roti.
  4. Lalu bentuk bulat adonan roti dengan ukuran sesuai keinginan lalu taburi dengan wijen. Begitu setersunya sampai semua adonan habis.
  5. Panaskan minyak dan goreng bulatan adonan roti yang sudah bertabur wijen sampai kuning kecoklatan dan matang.
  6. Angkat dan tiriskan
  7. Roti ketawa siap disantap

Artikel di cari :

resep roti harga 1000 an, roti tawar buat jualan disekolah, roti kaya kukus, resep roti warungan, resep roti pentil, hiasan kue ulangtahun dari roti tawar, dapur ro, daftar menu dapur roti lamongan, daftar harga tart kampoeng roti, cara membuat nastar kemiri, cara membuat kue isi slai

Resep Jajanan Tradisional Roti Ketawa Lembut | masakan | 4.5