Resep Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu Manado

Resep Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu Manado – Aneka kuliner Manado terkenal dengan masakan yang unik juga makanan khas laut yang lezat. Sambal dabu-dabu sangat nikmat bila dinikmati dengan ikan bakar saat masih panas. Karena banyak orang yang menyukainya, Sambal dabu-dabu menjadi sambal favorit sebagian masyarakat di Sulawesi Utara.

Resep Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu Manado

Resep Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu Manado

Seperti apa sih sambal dabu-dabu yang sangat terkenal di Sulawesi Utara tersebut? Anda bisa mencoba resep ikan bakar sambal dabu-dabu Manado berikut ini.

Bahan dan bumbu Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu Manado

  • 1 ekor ikan berukuran besar (kakap, kembung, nila, tongkol, tuna atau ikan lainnya)
  • 4 sdm sir jeruk nipis
  • 1 sdm garam

Bahan bumbu rendaman:

  • 6 siung bawang putih
  • 6 siung kemiri; sangrai
  • 4 cm kunyit
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak goreng

Sambal dabu-dabu:

  • 15 buah cabai rawit, iris tipis
  • 2 buah cabai merah besar; iris tipis
  • 8 siung bawang merah; iris tipis
  • 6 buah tomat; iris
  • 4 sdm jeruk nipis
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng

Cara membuat Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu Manado

  1. Bersihkan ikan, buang isi perutnya, sisiknya, lalu cuci.
  2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar lalu cuci bersih dan tiriskan.
  3. Haluskan bumbu rendaman, lalu lumurkan bumbu pada ikan. Diamkan selama kurang lebih 30 menit supaya bumbu meresap.
  4. Bakar ikan diatas api hingga matang.
  5. Campur semua bahan untuk membuat sambal dabu-dabu. Lalu sajikan ikan bakar yang sudah matang dengan sambal dabu-dabu.

Artikel di cari :

cara membuat sambal goreng keladi, hiasan ikan bakar, resep dabu2 nasi kuning, resep sambal goreng keladi, bakso bakar ikan laut, resep dan cara memasak pecel ikan dengan kelapa, resep ikan bakar kakap balong, resep ikan panggam betok, resep kakap bakar rica makasar, resep rica nasikuning ala manado, sambal ikan parang, sambal nasi kuning manado, sambal yang cocok untuk singkong rebus, resep cara membuat dabu dabu pisang goreng ala orang manado, pisang goreng sambal dabu-dabu, masakan salai gabus, cara memasak ikan biji nangka sambal pedas, cara membuat dabu dabu pisang goreng, cara membuat lalapan ikan bakar bahasa ingris dan terjemah nya, cara membuat sambal goreng singkong, cara membuat sambal lamtoro, contoh hiasan penyajian ikan bakar, dabu dabu kecap, ikan tenggiri dalam bahasa manado, kreasi masakan ikan tanpa cabe, masakan bahan ikan salai gabus, Teks rekaman percobaan Membuat ayam bakar rica

Resep Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu Manado | penulis artikel | 4.5