Resep Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu Manado

Resep Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu Manado – Aneka kuliner Manado terkenal dengan masakan yang unik juga makanan khas laut yang lezat. Sambal dabu-dabu sangat nikmat bila dinikmati dengan ikan bakar saat masih panas. Karena banyak orang yang menyukainya, Sambal dabu-dabu menjadi sambal favorit sebagian masyarakat di Sulawesi Utara.

Resep Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu Manado

Resep Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu Manado

Seperti apa sih sambal dabu-dabu yang sangat terkenal di Sulawesi Utara tersebut? Anda bisa mencoba resep ikan bakar sambal dabu-dabu Manado berikut ini.

Bahan dan bumbu Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu Manado

  • 1 ekor ikan berukuran besar (kakap, kembung, nila, tongkol, tuna atau ikan lainnya)
  • 4 sdm sir jeruk nipis
  • 1 sdm garam

Bahan bumbu rendaman:

  • 6 siung bawang putih
  • 6 siung kemiri; sangrai
  • 4 cm kunyit
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak goreng

Sambal dabu-dabu:

  • 15 buah cabai rawit, iris tipis
  • 2 buah cabai merah besar; iris tipis
  • 8 siung bawang merah; iris tipis
  • 6 buah tomat; iris
  • 4 sdm jeruk nipis
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng

Cara membuat Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu Manado

  1. Bersihkan ikan, buang isi perutnya, sisiknya, lalu cuci.
  2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar lalu cuci bersih dan tiriskan.
  3. Haluskan bumbu rendaman, lalu lumurkan bumbu pada ikan. Diamkan selama kurang lebih 30 menit supaya bumbu meresap.
  4. Bakar ikan diatas api hingga matang.
  5. Campur semua bahan untuk membuat sambal dabu-dabu. Lalu sajikan ikan bakar yang sudah matang dengan sambal dabu-dabu.

Artikel di cari :

cara membuat sambal goreng keladi, sayur untuk dimakan dengan ikan bakar, resep patin bakar teflon, makanan pembuka untuk menu ikan bakar, resep sambal pentol bakar cina, sambal salome, masak ikan pari ala manado, olahan ikan biji nangka santan dengan daun kemangi, petis di manado, resep ikan bakar bumbu cili, resep ikan bakar korea, resep membuat ikan bakar dengan bahasa inggris, resep olahan telur khas manado, resep sambal belalang, Resep sambal goreng kentang dan keladi, lauk pendamping ikan bakar, jenis2 ikan bakar, Bahasa inggrisnya Sambal balado, bahasa manado kakap, bikin sambal tanpa minyak, cara memasak sambal goreng bekicot, cara membakar ikan menggunakan aluminium foil, cara membuat hiasan ikan bakar, cara menggireng laron, dabu dabu pisanh goreng, gambarr aneka ikan bakarr, ikan bakar bahasa ingris nya, ikan parang masak sambal, ikan patin bakar teflon, bahasa inggrisnya ikan bakar

Resep Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu Manado | penulis artikel | 4.5