Resep gudeg nangka khas sunda

Gudeg ala Sunda – Nangka muda dapat diolah menjadi sayuran yang sangat lezat. Contohnya gudeg dari Yogyakarta. Bahan utamanya adalah nangka muda yang diolah sedemikian rupa sehingga menjadi hidangan ciri khas kota tersebut. Selain Yogyakarta, ternyata tanah sunda juga memiliki Resep gudeg nangka khas sunda yang rasanya tidak kalah sedap pula. Kuah santan yang kental dan gurih memperkuat rasa masakan ini. Mari kita simak bersama.

Resep gudeg nangka khas sunda

Resep gudeg nangka khas sunda

Bahan-bahan untuk Resep gudeg nangka khas sunda

  • 250 gram nangka muda, rebus hingga empuk
  • 10 butir telur puyuh yang sudah dikupas
  • 5 buah tahu yang dipotong sesuai selera
  • 300 gram santan kental dari ½ butir kelapa
  • 2 mata asam jawa yang dilarutkan dengan air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas yang digeprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • 1 buah tomat, potong
  • 500 ml air
  • Dan minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu halus:

  • 3 buah cabai rawit merah
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok makan garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan gula pasir

Cara membuat gudeg nangka khas sunda

  1. Pastikan semua bahan sudah siap
  2. Haluskan bumbu-bumbu halus untuk ditumis
  3. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus tersebut sampai harum.
  4. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun bawang, daun jeruk dan tomat. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
  5. Tambahkan air untuk melarutkan bumbu. Masukkan nangka muda, tahu, telur puyuh, asam jawa dan santan kental. Aduk terus hingga semuanya rata dan airnya berkurang.
  6. Setelah dirasa matang, matikan kompor. Gudeg nangka sunda siap disajikan.

Yang membuat Resep gudeg nangka khas sunda berbeda dengan gudeg Yogyakarta adalah cita rasa yang ditawarkan. Jika gudeg Yogyakarta sangat manis, lsi memiliki rasa gurih dari kuah santan kental dan sedikit pedas dan asin dari bumbu-bumbu halus. Hidangan ini cocok untuk acara kecil maupun acara besar.

Artikel di cari :

pemerah gudeg, contoh karangan pedaran bahasa sunda, contoh pedaran bahasa sunda singkat, resep gudeg nangka khas sunda, bahasa sunda ketumbar, contoh pedaran bahasa sunda lotek, ketumbar dalam bahasa sunda, tahapan nulis artikel sunda, artikel combro bahasa sunda, cara membuat leupeut sunda, malalah b sunda tentang kadaharan sunda, makanan makanan khas sunda yang dimodifikasi, makanan khas sunda modifikasi, langkah langkah nulis pedaran budaya sunda, langkah langkah nulis pedaran bahasa sunda, lalandian kota bahasa sunda, lalandian kota, karangan pedaran bahasa sunda, tumis sayuran khas sumatera selatan, masak gudeg pdf, sayur gudeg berkuah, resep gudeg terong, resep gudeg pawon, resep gudeg kubis, resep gudeg betawi, ppetizer khas sunda, pedaran basa sunda barang, nulis bahasan b sunda, nugget nangka muda, milari karangan bahasan kadaharan sunda, karangan kue surabi dalam bahasa sunda, karangan bahasa sunda makanan lotek, Gudeg kubi, cara nyieun kadaharan sunda, cara masak gudek biar warna hitam, bumbu masak gulai nangka palembang, Bumbu gudeg daun, bumbu bali nangka muda, bahasan sunda lotek bahasa sunda, artikel eksposisi kedalam bahasa sunda cingcau, artikel eksposisi cara nyieun cincau bahasa sunda, artikel ekposisi khas sunda bahasa sunda, artikel ekposisi khas sunda, conto karangan pedara, conto pedaran, conto pedaran basa sunda, ekposisi bahasa sunda, download makalah tentang kadaharan sunda, contoh teks prosedur membuat makanan dari khas sunda, contoh teks pedaran basa sunda, contoh rangkay ka, contoh prosa dalam bahasa sunda, contoh prosa basa sunda, contoh pedaran lotek, contoh karangan pedaran bhsa sunda, contoh artikel kadaharan sunda, Appetizer khas sunda

Resep gudeg nangka khas sunda | masakan | 4.5