Resep cara membuat wedang ronde kaya manfaat

Resep cara membuat wedang ronde kaya manfaat

Minuman wedang ronde penghangat tubuh sangat diperlukan saat musim penghujan seperti sekarang ini, selain berfungsi menghangatkan tubuh wedang ronde bermanfaat juga sebagai antioksidan yang berasal dari jahe. Wedang ronde dipercaya berasal dari Jogja, di setiap pojok tempat kita gampang sekali minuman khas satu ini. Uniknya wedang ronde yaitu adanya sejenis kue bulat yang berasal dari tepung ketan dan biasanya diisi dengan kacang ataupun gula merah yang dicampur jahe. Sangat menyehatkan bukan??yuk kita intip resepnya.

Resep cara membuat wedang ronde kaya manfaat

Resep cara membuat wedang ronde kaya manfaat

Bahan membuat ronde

  • 200 gram tepung ketan
  • 175 ml air matang hangat
  • Garam secukupnya
  • Pewarna makanan (sesuai selera, saya sendiri lebih suka tanpa pewarna)
  • Bahan untuk isi
  • 100 gram kacang tanah, sangrai kemudian haluskan
  • 75 gram gula pasir

Bahan untuk kuah ronde

  • 400 gram jahe, di bakar kemudian di geprek
  • 150 gram gula merah, sisir halus (bisa juga digantikan dengan gula pasir)
  • ¬†4 lembar daun pandan
  • 4 batang serai
  • garam secukupnya
  • 1500ml air

Bahan untuk pelengkap

  • 200 gram kolang-kaling, rebus hingga empuk
  • Roti tawar, hilangkan kulitnya, potong kotak-kotak
  • Kacang tanah, sangrai

Cara membuat wedang ronde khas Jogja

  1. Bahan untuk isi di campur menjadi satu, tumbuk atau blender, namun sampai agak kasar saja, tidak perlu terlalu halus
  2. Bahan untuk ronde, campur tepung ketan dan garam. Tuangkan air hangat perlahan-lahan sambil diuleni sampai kalis. Jika anda menggunakan pewarna makanan, bagi adonan menjadi beberapa bagian besar (sesuai dengan jumlah warna yang diinginkan) kemudian adonan diberi warna secukupnya
  3. Bentuk bulat-bulat adonan yang sudah kalis  kemudian pipihkan untuk diisi dengan bahan isi. Ulangi hingga adonan habis.
  4. Panaskan air hingga mendidih, masukkan ronde ke dalam air rebusan hingga terapung.Angakat dan tiriskan.
  5. Bahan untuk kuah, rebus bahan-bahan pada kuah yaitu jahe, gula, daun pandan, serai menjadi satu. Rebus hingga keluar aroma harum
  6. Ambil ronde dan bahan pelengkap ke dalam mangkuk kecil, kemudian tuang air jahe selagi panas

Artikel di cari :

olahan tepung beras minimalis namun kaya variasi, manfaat dodol untuk kesehatan, manfaat kemiri buat merpati, fungsi merica bagi burung dara, apa gunanya merica pada burung dara, manfaat lemper goreng, ketumbar buat burung, kamijoro buat merpati, fungsi kencur untuk burung dara, cemilan yang pas untuk wedang jahe, cemilan wedang, resep ronde dengan tepung terigu

Resep cara membuat wedang ronde kaya manfaat | masakan | 4.5