Resep cara membuat rawon yang enak dan lezat

Resep cara membuat rawon yang enak dan lezat

Resep cara membuat rawon yang enak dan lezat – Rawon makanan khas Jawa timur sangatlah enak, di luar negeri rawon di kenal dengan nama Black Soup atau sup hitam. Dengan bumbu khas Indonesia rawon biasanya disajikan dengan nasi ditambah dengan taoge, bawang merah goreng. Taukah Anda bahwa warna hitam yang pada Rawon berasal dari kluwek yang mana akan memberikan rasa yang khas, dengan tambahan irisan daging sapi akan memberikan rasa yang enak dan begizi. Di setiap kota di pulau Jawa mempunyai racikan tersendiri dalam pembuatan rawon tetapi sebenarnya rasanya sama dan tak jauh beda jika kita pernah mencoba rawon asli Jawa Timur seperti di Pasuruan. Berikut resep membuat rawon khas Jawa Timur untuk 3-4 orang.

Resep bumbu rawon daging jawa timur

Resep bumbu rawon daging jawa timur

Bahan membuat rawon

  • 300 gram daging sapi yang agak berlemak
  • 100 gram tauge pendek, dicuci bersih
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas/laos, dimemarkan
  • Garam dan merica secukupnya
  • 6 gelas air

Bumbu yang dihaluskan

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 3 buah kluwek, diambil isinya
  • 2 buah cabai merah

Cara membuat rawon khas Jawa Timur

  1. Potong kotak-kotak kecil daging sapi.
  2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
  3. Kemudian, di dalam panci yang sudah diisi 6 gelas air, masukkan potongan daging sapi dan bumbu yang dihaluskan, rebus sampai daging sapi matang dan empuk. Apabila air mengering, tambahkan lagi sesuai selera.
  4. Hidangkan dengan menaburkan tauge pendek diatasnya dan hias dengan daun jeruk.

Artikel di cari :

resep rawon babi, resep rawon lamongan, sambal untuk rawon, makanan pendamping rawon, teknik pengolahan rawon, cara membuat rawon anjing, cara membuat rawon dalam bahasa inggris, Teknik pengolahan hidangan rawon, cara membuat rawon babi kuah bening, cara membuat rawon banjarmasin, cara membuat rawon beserta bahasa inggrisnya, plating for rawon, nasi rawon di cirebon, pelengkap rawon, rahasia bumbu dan cara bikin bakwan kawi, rawon anjing, rawon betawi, cara buat bakwan kawi dan bahan2, rawon celeng, rawon cocok di makan dengan apa, membuat rawon balungan yg enak, makanan pendamping rawon yg cocok, cara buat bakso rawon, cara membuat rawon beserta gambarnya, komposisi soup, bumbu rawon kutuk, teman makan rawon, macam-macam rawon, makalah rawon, buat bumbu rawon madiun

Resep cara membuat rawon yang enak dan lezat | masakan | 4.5