Resep cara membuat es kacang merah yang enak

Resep cara membuat es kacang merah yang enak

Kacang merah yang kaya akan manfaat sangat baik untuk kesehatan tubuh, biasanya kacang merah di buat menjadi bubur yang disajikan untuk bayi. Pada tips kali ini kita akan mencoba mengolah kacang merah menjadi minuman yang segar dan bermanfaat. Dengan menggunakan bahan utama kacang merah dan susu akan menjadikan kuah untuk es kacang merah ini sedikit kental. Manfaat dari kacang merah sendiri seperti Kaya Antioksidan, Sumber protein nabati dan dapat meningkatkan energi tubuh sehingga jika kita menyantapnya saat cuaca seperti sekarang ini sangatlah cocok. Untuk tips membuat es kacang merah Kuahnya es kacang ini sebaiknya agak banyak, karena yang sedap biasanya kuah coklatnya ini, dan kacang merahnya dimasak sampai hampir hancur biar gurih rasa kuahnya, kuahnya harus manisnya cukup karena akan diberi es yang agak banyak dan hanya akan diberi sedikit susu kental manis.

Resep cara membuat es kacang merah yang enak

Bahan membuat es kacang merah dengna susu

• 1 kg kacang merah kering direndam semalam lalu rebus kacang merah sampai mendidih, ganti airnya rebuslagi sampai empuk, lalu buang airnya.

Bahan membuat saus es kacang merah

• 4 sdm coklat bubuk
• 1 sdm kopi instant
• 250 gr gula merah
• 400 gr gula pasir
• 1/2 sdm garam
• 2000 cc air
• 400 cc santan kental (1 kaleng coconut cream)

Bahan pengental

• 2 sdm Maizena dicairkan dengan air 100 cc

Pelengkap

• Es batu serut
• Susu kental manis
• 4 lembar daun pandan

Resep cara membuat es kacang merah yang enak

1. Masak kacang yang sudah hampir empuk dengan semua bahan diatas sampai kacang empuk.
2. Kentalkan dengan maizena , angkat daun pandannya dan dinginkan.
3. Hidangkan dengan es serut yang banyak dan susu kental manis.