Resep cara membuat bika ambon kukus yang enak

Resep cara membuat bika ambon kukus yang enak

Bika ambon biasanya berasa pandan, tapi sekarang ini bika ambon banyak beraneka ragam rasa seperti rasa coklat, keju, pisang dll. Walaupun rasanya berbeda-beda bika ambon mempunyai rasa khas bagi penikmat kue yang berasal dari kota Medan ini. Membuat bika ambon sangatlah mudah selain dapat digunakan sebagai cemilan, kue satu ini juga dapat dijual dengan untung yang banyak karena banyak orang yang menyukai panganan jenis ini. Bika ambon kaya akan protein yang dikandung dalam bahan tepung sagu. Bahan yang digunakan sangatlah mudah ditemukan dipasar maupun supermarket terdekat dikota Anda. Penasaran akan cara membuat bika ambon?berikut tips cara membuatnya:

Resep cara membuat bika ambon kukus yang enak

Resep cara membuat bika ambon kukus yang enak

Bahan membuat bika ambon

  • 750 gram tepung sagu kualitas terbaik
  • 16 kuning telur
  • 600 gram gula pasir
  • 600 ml air (u/ melarutkan ragi instant)
  • 4 gram ragi instant

Bahan membuat santan

  • 750 gram santan dari 2 buah kelapa besar yg sudah tua
  • 10 gram daun jeruk
  • 10 gram daun pandan
  • 15 gram garam halus

cara membuat bika ambon kukus yang enak

  1. Pilih kelapa yg banyak santannya. Peras tanpa tambahan air, masukkan dalah wadah terpisah. Tambahkan sedikit air untuk memeras sisa kelapa parut.
  2. Timbang santan kental (perasan I) seberat 750 gram, jika kurang baru tambahkan santan dari perasan ke II.
  3. Masak santan bersama daun jeruk dan daun pandan. Aduk2 jangan sampai pecah. Bila sudah mendidih matikan api. Dinginkan.
  4. Masukkan tepung sagu ke dalam santan yg sudah dingin. Aduk dengan tangan.
  5. Masukkan kuning telur. Aduk rata dengan tangan.
  6. Masukkan gula pasir, lalu aduk lagi hingga rata dengan tangan.
  7. Masukkan campuran air dan ragi ke dalam adonan. Aduk rata.
  8. Saring adonan dan tutup. Saat inilah waktu fermentasi dihitung.
  9. Fermentasikan adonan selama 8 jam.
  10. Tuang adonan ke dalam loyang yg sudah dioles tipis dengan margarin.
  11. Masukkan loyang ke dalam oven yg sudah panas. (pintu oven sebaiknya dibuka ya bu!)
  12. Panggang kurleb selama 60 menit (Dalam waktu 20 menit pertama, kue mulai bersarang. 10 menit kemudian gelembung mulai kering dan lubang2 mulai terlihat. 10 menit berikutnya gelembung udara kering semua dan sarang yg terbentuk sangat jelas. 20 menit kemudian bika ambon sudah matang!)

Artikel di cari :

contoh bika ambon kukus, resep bika ambon tanpa telur, resep bika ambon mini irit telur, resep agar bika ambon tidak bau amis telor, bika ambon amis, membuat kue bika ambon dengan menenggunakan eksposisi, resep bika ambon irit telur, resep bika ambon labu kuning, resep bika ambon ny didi diah, resep bika ambon pakai soda, resep bika smbon jual 1000 an, resep bingka awet tahan lama, Temp at makan es krim yang enak d kota ambon, tempat jual tutup ice cream di ambon, kue tart labu khas ambon, Jual bika ambon di madiun, bika ambon bhsa inggris, bika ambon irit telur, bika ambon labu kuning, bika ambon magic com, bika ambon takaran gelas, cara bikin kelak santen, cara bikin kue bika supaya awet, cara membuat kue bika pulut, cara membuat tar labu khas ambon, cara menyimpan bika ambon biar tahan lama, cara menyimpan bika ambon di luar agar tahan lama, encer atauv padat afonan bika, yg jual bika ambon di madiun

Resep cara membuat bika ambon kukus yang enak | masakan | 4.5