Resep cara memasak soto Betawi asli yang enak

Resep cara memasak soto Betawi asli yang enak

Resep cara memasak soto Betawi asli yang enak – Siapa yang tak kenal dengan soto Betawi makanan khas asal Betawi ini sangat cocok dihidangkan saat pagi hari maupun siang hari, selain rasanya yang gurih tentunya soto Betawi ini sangatlah bergizi dan cocok di sajikan untuk anak-anak. Dengan bahan utama tulang iga sapi akan memberikan rasa yang lebih gurih. Soto betawi banyak ditemukan dipinggir jalan, namun apabila Anda berniat mencoba membuat sendiri soto betawi berikut resep dan cara membuatnya :

Soto betawi keluarga nugraha

Soto betawi keluarga nugraha

Bahan dan bumbu membuat soto Betawi

  • 2 liter air
  • 500 gram tulang iga
  • 250 gram sandung lamur
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1/2 butir kelapa sangrai dan haluskan
  • 1 mata asam jawa
  • 8 buah belimbing wuluh, belah menjadi 2 bagian

Bumbu soto betawi yang dihaluskan

  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh jinten
  • 8 butir kemiri
  • 3 buah cabai merah
  • 8 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 sendok teh gula merah
  • Garam secukupnya

Resep cara memasak soto Betawi asli yang enak

  1. Rebus tulang iga dan sandung lamur hingga empuk.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan daun salam dan serai, aduk rata. Tuang ke dalam rebusan tulang iga.
  4. Masukkan kelapa sangrai, belimbing wuluh dan asam jawa.
  5. Masak hingga matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan hangat.

Artikel di cari :

resep cara membuat tumis pokak, ciri khas soto betawi, ciri ciri suop betawi, masakan rendang betawi, resep bakwan betawi

Resep cara memasak soto Betawi asli yang enak | masakan | 4.5