Resep cara Memasak Kepiting Saus Padang Sederhana

Resep cara Memasak Kepiting Saus Padang Sederhana – Kepiting atau rajungan merupakan masakan jenis seafood yang banyak digemari, karena rasanya yang sangat enak kepiting mempunyai banyak kandungan gizi yang bermanfaat lho seperti vitamin b12, tinggi protein dan kaya akan omega 3 yang baik untuk perkembangan otak. Tips memilih kepiting yang masih segar tentunya Anda memilih yang masih hidup, karena ini dipastikan kepiting tersebut masih segar. Untuk membersihkan kepiting yaitu dengan cara menyiapkan wadah yang di isi dengan air es agar kepiting tersebut menjadi pingsan dan siap untuk dibersihkan setelah itu rebus. Untuk membuat masakan kepiting dengan racikan bumbu saus padang sangatlah mudah kok. Berikut cara dan bumbu kepiting saus padang yang lezat.

Resep cara Memasak Kepiting Saus Padang Sederhana

Resep cara Memasak Kepiting Saus Padang Sederhana

Bahan dan bumbu kepiting saos padang

  • 6 buah kepiting/rajungan
  • 4 sdm saus tiram
  • 5 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus sambal botolan
  • 2 sdm cabe merah giling
  • 150 ml air
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 3 sdm sambel bangkok (asam manis)
  • 2 sdm kecap inggris
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 sdm mentega/margarin

Bumbu untuk tumis kepiting saus padang

  • 3 siung bawang merah haluskan
  • 3 siung bawang putih, yang digeprak
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 2 cm jahe, haluskan
  • 1/2 siung bawang bombay yang telah diiris
  • 1 lembar daun bawang yang dipotong serong
  • 1 butir telor

Cara membuat kepiting saus padang

  1. Kepiting yang telah dibersihkan en dipotong direbus setengah mateng, aku sih sekitar 10 menitan, di-deep fried juga boleh. Kayanya sih lebih enak di-deep fried
  2. Biarkan wajannya panas dahulu, kemudian setelah mengeluarkan asap, masukkan minyak goreng dan margarin
  3. Bawang putih cincang, bawang bombay, bawang merah yang dihaluskan sampe kuning. Masukkan juga kepiting yang udah direbus setengah matang, aduk sebentar kemudian masukin telor dan aduk sambil dituangi air.
  4. Bubuhkan saus tiram, saus tomat, cabe merah giling, dan sisa bahan lainnya juga daun bawang, tunggu sampai kuah mengental dan kepiting siap dihidangkan.

Artikel di cari :

cara buat pilus bawang, cara membuat rakik maco, cara membuat pilus bawang, bumbu pindang kepiting, jengkol saus padang, masak kangkung saos padang, cara buat saus untuk opak, Cara2 memasak kepiting pindang, resep jengkol saus padang

Resep cara Memasak Kepiting Saus Padang Sederhana | masakan | 4.5