Resep cara memasak karedok kuliner khas Sunda

Resep cara memasak karedok kuliner khas Sunda

Siapa yang tak kenal dengan karedok makanan khas dari Betawi Jawa Barat ini sangat enak sekali, dengan kombinasi rasa yang manis dan sedikit pedas membuat lidah selalu ingin menyantapnya. Kuliner satu ini mempunyai banyak gizi karena sebagian besar pelengkap dari karedok menggunakan sayuran mentah seperti kacang panjang, mentimun, taoge, kol dan kemangi. Kalau Anda belum pernah mencobanya, ada baiknya jika mencicipi dahulu pada kedai maupun warung kaki lima dan menu satu ini sering disajikan di warung SS Super Sambal yang sangat lezat sekali. Sekilas orang jawa merasakan karedok seperti pecel, lotek, gado-gado karena kombinasi dari kacang dan kencur membuat karedok mirip sekali dengan sambal pecel. Jika Anda berniat untuk belajar cara membuat karedok sendiri, berikut ini resep membuat karedok yang enak.

Resep cara membuat karedok betawi

Resep cara membuat karedok betawi

Bahan membuat karedok

SAYURAN

  • 100 gram timun, potong tipis
  • 100 gram taoge
  • 3 lembar kol, iris halus
  • 100 gram kacang panjang, potong ukuran 3 cm
  • 25 gram daun kemangi
  • 100 gram bengkuang, potong bentuk dadu

Saus/sambal karedok

  • 2 buah cabai merah
  • 1 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit
  • 1/2 sendok teh kencur
  • 200 gram kacang tanah, sangrai
  • 1 sendok makan air asam
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh terasi matang
  • 150 cc air panas

Pelengkap : 100 gram emping yang sudah digoreng

Resep cara memasak karedok kuliner khas Sunda

  1. Saus: haluskan cabai merah, bawang putih, cabai rawit, kencur, kacang tanah, gula merah, garam, dan terasi matang, lalu tambahkan air asam dan air panas, aduk rata.
  2. Masukkan semua bahan sayuran, aduk hingga rata, lalu taburi dengan emping goreng di atasnya
  3. Sajikan.

Artikel di cari :

contoh karangan pedaran bahasa sunda, karangan eksposisi bahasa sunda tentang kadaharan, resep buras sunda, kumpulan pedaran bahasa sunda, cara nyieun langlayangan, contoh karangan pedaran, conto pedaran basa sunda, cara nyieun kadaharan sunda, nulis pedaran, Cara nyieun endog asin, contoh pedaran, cara membuat rujak karedok, nyieun cimol pake bahasa sunda, makanan khas sunda bobotok, macam macama karedok, Bahan2 membuat karedok khas lampung, cara ngajieun comro, cara membuat karedok cirebon, resep ulen sunda

Resep cara memasak karedok kuliner khas Sunda | masakan | 4.5