Resep Ayam Bakar Padang Enak Dan Maknyus

Kuliner Khas Padang – Ayam bakar padang berasal dari daerah sumatera yang bahan utamanya adalah daging ayam. Daging ayam merupakan menu favorit hampir setiap orang di Indonesia dan olahannya pun sangat variatif. Disini akan dibahas tentang resep ayam bakar padang yang pastinya bisa menggugah selera makan anda.

Resep Ayam Bakar Padang Enak Dan Maknyus

Resep Ayam Bakar Padang Enak Dan Maknyus

Bahan yang digunakan :

  • 1 ekor ayam
  • 200 ml santan kental
  • 500 ml santan encer
  • 5 siungbawang putih
  • 5 siung bawang putih
  • 1 batang serai memarkan
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 3 buah asam
  • 2 sendok makan minyak digunakan untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

  • 7 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabe merah besar
  • 1 buah kunyit kecil
  • 1 buah jahe kecil
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 5 butir kemiri disangrai

Cara membuat Ayam Bakar Padang yang Enak dan Maknyus

  1. Lumuri ayam dengan campuran air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan kira-kira 15 menit.
  2. Sambil menunggu didiamkan, maka panaskanlah minyak dan tumis bumbu yang dihaluskan tadi sampai menimbulkan bau harum.
  3. Setelah agak kecoklatan lalu masukkan ayam dan masaklah sampai matang dan berubah warna.
  4. Resep ayam bakar padangselanjutnya adalah masukkan santan encer, garam, gula, asam. kemudian aduk biarkan sampai mendidih.
  5. Tuangkan santan kental aduk perlahan hingga matang dan bumbunya meresap.
  6. Setelah matang, angkat ayam tadi lalu bakarlah ayam tadi hingga matang.

Memang resep ayam bakar padang ini adalah salah satu resep masakan khas padang yang sangat lezat . Dengan rasa manis, asam, pedas, manis ini angan salah bila masakan padang adalah menu yang paling digemari oleh masyarakat. Ayam bakar padang memiliki rasa yang original dan bumbunya akan lebih meresap.


Artikel di cari :

resep bakso bakar ayam untuk dijual, bahan pentol bakar cina, resep mama suka ayam bakar, sepanduk aneka rujak

Resep Ayam Bakar Padang Enak Dan Maknyus | masakan | 4.5