Rahasia resep sop kaki sapi Betawi yang enak

Rahasia resep sop kaki Betawi yang enak

Kuliner khas betawi seperti soto Betawi maupun sop kaki sapi betawi yang gurih dan enak ini tentunya layak dicoba bagi Anda yang mencoba untuk belajar memasak kuliner khas Betawi. Selain caranya yang mudah, bahan dan bumbu yang dibutuhkan pun tidak lah sulit didapatkan seperti jahe, pala, dan kayu manis yang menjadi pelengkap rasa. Di Betawi banyak kita jumpai beragam rasa kuiner yang enak seperti soto betawi khas keluarga nugraha yang melegenda, seperti sop kaki sapi berikut ini yaitu jika anda lebih berani dalam memberikan lebih banyak bumbu akan menghasilkan rasa yang sangat lezat.

bumbu sop kaki sapi

bumbu sop kaki sapi

Bahan dan bumbu membuat sop kaki sapi Betawi

  • 3 liter air untuk merebus
  • 1 kg kaki sapi
  • 250 gr hati sapi
  • 250 gr usus sapi
  • 250 gr paru sapi
  • 10 butir cengkeh
  • 6 cm batang kayumanis
  • 1/4 buah pala, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • Garam secukupnya
  • 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 200 ml susu cair
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm margarin
  • 6 sdm kecap manis
  • 4 batang daun seledri, cincang halus
  • 1 buah bawang bombai, iris memanjang
  • 2 buah tomat, potong menjadi 8 bagian

Pelengkap : Sambal dan 2 buah jeruk limau yang dibelah jadi 2

Cara membuat Rahasia resep sop kaki sapi Betawi yang enak

  1. Rebus kaki sapi, hati, usus, paru, cengkeh, kayumanis, pala, jahe dan garam.
  2. Masak sampai empuk. Angkat.
  3. Pisahkan antara daging dan kaldu. Ukur kaldu sebanyak 2 liter.
  4. Didihkan kembali, tambahkan santan, susu, merica, margarin, kecap, daun seledri, bawang bombai dan tomat.
  5. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Angkat.

Artikel di cari :

resep jajanan kaki lima paling laris, jajanan kaki lima terlaris di indonesia, jajanan kaki lima terlaris, contoh teks eksposisi cara membuat sayur sop mnggunakan bahasa jawa, kerupuk hati sapi, nugget otak sapi, resep sop kaki sapi kuah santan, sop kulit sapi

Rahasia resep sop kaki sapi Betawi yang enak | masakan | 4.5