Rahasia resep membuat pecel Madiun yang enak

Rahasia resep membuat pecel Madiun yang enak

Rahasia resep membuat pecel Madiun yang enak – Pecel termasuk dalam kategori kuah sambal, biasanya pecel identik dengan rasa yang manis dan pedas (tergantung selera). Dalam pembuatan pecel yang enak bahan yang dibutuhkan sangatlah mudah didapatkan dipasar terdekat, seperti kacang dan cabai. Dalam penyajiannya menggunakan nasi, kerupuk maupun tempe bacem, kita menggantinya dengan tambahan pelengkap rempeyek kacang dan empal ataupun jerohan. Biasanya untuk mendapatkan rasa yang sangat enak dasar penggorengan kacang sangatlah penting yaitu tidak terlalu gosong dan matang. Berikut cara membuat pecel Madiun.

Pecel kuliner khas madiun

Pecel kuliner khas madiun

Bahan membuat pecel Madiun

  • 75 gr taoge, rebus
  • 100 gr kol, iris tipis, rebus
  • 150 gr papaya muda, serut kasar, rebus
  • 50 ge kenikir, rebus
  • 50 gr bayam, rebus
  • 5 bh bunga turi, rebus
  • 50 gr petai cina
  • 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
  • 250 ml air matang

Bahan kuah pecel Madiun

  • 100 gr kacang tanah, goreng matang
  • 2 bh cabai merah rebus
  • 3 bh cabai rawit rebus
  • 5 cm kencur
  • 3 lbr daun jeruk purut
  • ½ sdt terasi goreng
  • 1 sdt gula merah
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt asam jawa

Langkah membuat pecel Madiun

  1. Haluskan bahan kuah pecel, tambahkan air matang, aduk rata.
  2. Tata nasi di atas piring. Susun sayuran rebus, siram dengan kuah pecel, taburkan petai cina di atasnya.
  3. Sajikan dengan tempe bacem, taburan daun kemangi dan kerupuk lempeng.

Artikel di cari :

resep sempolan madiun, resep heci madiun, menu pendamping pecel, makanan pendamping pecel, resep singkong rebus kumpulan tips, teks prosedur makanan nasi pecel, resep pecel gambas, gambar masakan lele goreng, Contoh teks prosedur nasi pecel, bahan bahan membuat nasi pecel dalam bahasa inggris

Rahasia resep membuat pecel Madiun yang enak | masakan | 4.5