Cara Mudah Membuat Gamja Jeon (Pancake Kentang) dari Korea

Cara Mudah Membuat Gamja Jeon (Pancake Kentang) dari Korea – Jeon merupakan adonan makanan yang digoreng dengan sedikit minyak. Gamja dalam bahasa Korea artinya adalah kentang. Gamja Jeon adalah adonan dari kentang yang digoreng dengan sedikit minyak. Semenjak Korean wave mewabah di Indonesia, pengusaha makanan pun memanfaatkan momentum tersebut dengan membuka gerai makanan khas Korea. Makanannya pun dibandrol dengan harga yang begitu fantastis. Jika jeli dengan bahan-bahannya, sebenarnya makanan Korea bisa dibuat sendiri di rumah.

Cara Mudah Membuat Gamja Jeon (Pancake Kentang) dari Korea

Cara Mudah Membuat Gamja Jeon (Pancake Kentang) dari Korea

Korea mempunyai banyak resep aneka Jeon yang mempunyai banyak variasi untuk bahan adonannya. Seperti kimchi yang dibuat adonan jeon menjadi kimchi jeon. Dulu penulis sudah pernah membuat artikel cara membuat kimchi di sini. Adapun aneka seafood yang bisa dibuat adonan menjadi haemul pajeon. Nah, resep kali ini akan memanfaatkan bahan makanan yang mudah, murah dan pasti ada di dalam kulkas. Berikut ini adalah resep mudah membuat Gamja Jeon yang bisa dibuat di rumah.

Bahan Membuat Pancake Kentang

  • 1 buah Kentang; rebus setengah matang lalu blender
  • 4 sdm Tepung terigu
  • 1 genggam Taoge
  • 7 batang Daun bawang/kucai; iris
  • Cabai merah; iris miring
  • 2 siung Bawang putih; cincang halus
  • Air; secukupnya
  • Garam; secukupnya
  • Merica bubuk; secukupnya
  • Minyak goreng

Cara Membuat Pancake Kentang

  1. Campur kentang yang sudah diblender dengan tepung terigu. Aduk sampai rata.
  2. Tambahkan air supaya adonan jadi lebih encer.
  3. Masukkan bawang putih, taoge, daun bawang, merica bubuk dan cabai dalam adonan. Aduk kembali semua bahannya.
  4. Pastikan adonan kental dan tidak terlalu encer.
  5. Siapkan wajan anti lengket, olesi dengan minyak goreng menggunakan tissue.
  6. Ambil satu sendok makan adonan lalu goreng dalam wajan yang sudah panas. Jika adonan masih terasa lengket dengan wajan dan tidak bisa dibalik, boleh tambahkan sedikit minyak goreng.
  7. Goreng sampai warna kedua sisinya kecoklatan.

Cara penyajian:

Sajikan dengan cocolan kecap asin dengan ditaburi wijen sangrai.

Catatan:

  • Tujuan kentang direbus dulu untuk menghindari warnanya berubah hitam ketika didiamkan dalam kulkas dan digoreng lagi keesokan harinya.
  • Pastikan minyak goreng jangan sampai membuat adonan berenang saat digoreng. Prinsip pancake adalah sedikit menggunakan minyak

Artikel di cari :

cara membuat rumput laut goreng, cara melepas es batu dari cetakan, cara membuat odeng korea sendiri, cara membuat martabak korea, cara buat jeon terong, manisan lemon ala korea, membuat baso kentang, pilus korea, racun korea, resep makanan yang mudah dibuat tanpa dimasak, resep masakan kentang tanpa minyak, resep pancake labu ala korea, sup kentang ala korea, makanan yang awet dari kentang, jeon timun, jeon labu, cara dah bhn bikin pancake kentang korea, Cara membuat bunga dari kentang, cara membuat teh jagung korea, cara membungkus tempoyak, Cara praktis membulatkan cilok, cemilan yang mudah dibuat tanpa digoreng, contoh describing process bahasa inggris, contoh yel yel b inggris beserta artinya, tips cara melepas es dari cetakan loli

Cara Mudah Membuat Gamja Jeon (Pancake Kentang) dari Korea | penulis artikel | 4.5