Cara Mudah Membuat Gamja Jeon (Pancake Kentang) dari Korea

Cara Mudah Membuat Gamja Jeon (Pancake Kentang) dari Korea – Jeon merupakan adonan makanan yang digoreng dengan sedikit minyak. Gamja dalam bahasa Korea artinya adalah kentang. Gamja Jeon adalah adonan dari kentang yang digoreng dengan sedikit minyak. Semenjak Korean wave mewabah di Indonesia, pengusaha makanan pun memanfaatkan momentum tersebut dengan membuka gerai makanan khas Korea. Makanannya pun dibandrol dengan harga yang begitu fantastis. Jika jeli dengan bahan-bahannya, sebenarnya makanan Korea bisa dibuat sendiri di rumah.

Cara Mudah Membuat Gamja Jeon (Pancake Kentang) dari Korea

Cara Mudah Membuat Gamja Jeon (Pancake Kentang) dari Korea

Korea mempunyai banyak resep aneka Jeon yang mempunyai banyak variasi untuk bahan adonannya. Seperti kimchi yang dibuat adonan jeon menjadi kimchi jeon. Dulu penulis sudah pernah membuat artikel cara membuat kimchi di sini. Adapun aneka seafood yang bisa dibuat adonan menjadi haemul pajeon. Nah, resep kali ini akan memanfaatkan bahan makanan yang mudah, murah dan pasti ada di dalam kulkas. Berikut ini adalah resep mudah membuat Gamja Jeon yang bisa dibuat di rumah.

Bahan Membuat Pancake Kentang

  • 1 buah Kentang; rebus setengah matang lalu blender
  • 4 sdm Tepung terigu
  • 1 genggam Taoge
  • 7 batang Daun bawang/kucai; iris
  • Cabai merah; iris miring
  • 2 siung Bawang putih; cincang halus
  • Air; secukupnya
  • Garam; secukupnya
  • Merica bubuk; secukupnya
  • Minyak goreng

Cara Membuat Pancake Kentang

  1. Campur kentang yang sudah diblender dengan tepung terigu. Aduk sampai rata.
  2. Tambahkan air supaya adonan jadi lebih encer.
  3. Masukkan bawang putih, taoge, daun bawang, merica bubuk dan cabai dalam adonan. Aduk kembali semua bahannya.
  4. Pastikan adonan kental dan tidak terlalu encer.
  5. Siapkan wajan anti lengket, olesi dengan minyak goreng menggunakan tissue.
  6. Ambil satu sendok makan adonan lalu goreng dalam wajan yang sudah panas. Jika adonan masih terasa lengket dengan wajan dan tidak bisa dibalik, boleh tambahkan sedikit minyak goreng.
  7. Goreng sampai warna kedua sisinya kecoklatan.

Cara penyajian:

Sajikan dengan cocolan kecap asin dengan ditaburi wijen sangrai.

Catatan:

  • Tujuan kentang direbus dulu untuk menghindari warnanya berubah hitam ketika didiamkan dalam kulkas dan digoreng lagi keesokan harinya.
  • Pastikan minyak goreng jangan sampai membuat adonan berenang saat digoreng. Prinsip pancake adalah sedikit menggunakan minyak

Artikel di cari :

cara membuat rumput laut goreng, aneka jajanan dari tempe, cara mengeluarkan coklat dari cetakan, cara membuat garnish dari kentang, resep pancake labu ala korea, resep jeon labu, resep teh jagung korea, resep sup kentang korea, Sayur kentang ala korea, resep masak kentang tanpa minyak, sup kentang korea, tips mengeluarkan coklat dari cetakan, resep gorengan ala korea, perkedel kentang korea, pancake kentang tanpa tepung, cara buat odeng, cara melepas es loli dari cetakan dengan mudah, cara memasak kentang tanpa minyak, cara membuat baso kentang, cara membuat coklat ver korea, cara membuat kemasan gorengan, cara membuat odeng korea sendiri, masakan korea olahan timun, ttg mudah dibuat

Cara Mudah Membuat Gamja Jeon (Pancake Kentang) dari Korea | penulis artikel | 4.5