Cara membuat sayur buntil daun singkong untuk buka puasa

Cara membuat sayur buntil daun singkong untuk buka puasa – Sayur yang satu ini kaya akan kandungan zat hijaunya karena sayur ini bahan utamanya bisa dari daun pepaya, singkong, talas dll. Untuk membuatnya lumayan rumit sih tetapi sayur ini banyak yang bisa. Sayur ini namanya buntil karena daun yang dibuntil dan ada isinya, isisnya sesuai selera biasanya di isi tahu, teri dll. Sayur buntil ini rasanya gurih dan pedas karena memakai santan. Berikut cara membuatnya

Cara membuat sayur buntil daun singkong untuk buka puasa

Cara membuat sayur buntil daun singkong untuk buka puasa

Bahan membuat buntil

  • 3 ikat daun singkong, direbus lalu diperas
  • 400 gram kelapa parut
  • 5 gram ikan teri, lalu goreng

Bumbu yang dihaluskan

  • 1 batang serai, memarkan
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 7 butir bawang merah
  • 1,5 cm lengkuas
  • 6 buah cabai merah keriting
  • ¾ sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 2 cm kencur
  • 1 lembar daun jeruk, lalu buang bagian tulangnya
  • 1 cm jahe

Bumbu kuahnya

  • 2 lembar daun salam
  • 2000 cc santan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 6 buah cabai rawit merah
  • ½ sdm garam
  • 6 buah cabai rawit hijau
  • 1 sdt gula pasir
  • 10 siung bawang putih, lalu haluskan

Cara membuat sayur buntil daun singkong

  1. Aduk rata kelapa parut, bumbu halus dan ikan teri.
  2. Lalu ambil daun singkong, lalu sendok campuran teri dan kelapa parut tadi, lalu lipat bagian kiri dan kanannya.
  3. Setelah itu bungkus kotak, ikat menggunakan benang kasur.
  4. Setelah itu kukus selama 30 menit hingga matang.
  5. Masak bahan kuah dengan cara rebus semua bahan kuah hingga mendidih, lalu masukkan buntil yang sudah diikat tadi, masak hingga matang dan bumbu meresap sampai kuah mengental.

Artikel di cari :

olahan oyek, how to make keripik singkong, cara membuat sate daun singkong, jenis daun talas untuk buntil, resep daun singkong rebus padang, manfaat serai pada merpati, daun ubi santan aceh, resep gudeg daun pepaya, Resep daun ubi campur daging babi, cara membuat daun singkong krispi, macam macam olahan daun singkong, sayur lodeh ikanya apa yang cocok

Cara membuat sayur buntil daun singkong untuk buka puasa | masakan | 4.5