Cara membuat sate lilit ikan laut khas bali

Cara membuat sate lilit ikan laut khas bali – Makanan yang satu ini berasal dari bali bahan utamanya bisa dari ayam, daging sapi, atau ikan laut. Kali ini akan membahas cara membuat sate lilit ikan laut. sate lilit ikan laut sekarang bisa dibuat dirumah sendiri tidak usah jauh-jauh beli dibali. Resep cara membuat sate lilit ini akan diberikan sebagai berikut

Cara membuat sate lilit ikan laut khas bali

Cara membuat sate lilit ikan laut khas bali

Bahan membuat sate lilit ikan laut

  • 500 gram Fillet Ikan Tenggiri
  • 400 gram Udang, kemudian anda buang kulit dan kepalanya
  • 6 sendok makan Santan Kental
  • 75 gram Kelapa setengah tua, kemudian anda parut halus
  • 20 batang Serai, kemudian anda ambil bagian yang keras 15-18 cm untuk tusuk satenya
  • 10 lembar Daun Jeruk, kemudian anda iris halus
  • 3 sendok teh Air Jeruk Limau
  • 3 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis bumbu
  • 20 potongan kertas alumunium, dengan ukuran 10×10 cm

Bumbu yang dihaluskan

  • 12 butir Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • 4-5 buah Cabai Merah
  • 1 ½ sendok teh Kencur cincang
  • 2 ½ sendok teh Kunyit cincang
  • 2 ½ sendok teh Lengkuas cincang
  • 3 sendok teh Gula Merah yang sudah disisir
  • 3 sendok teh Serai cincang halus
  • 5 butir Kemiri sangrai
  • 2 sendok teh Garam

Cara membuat sate lilit ikan laut

  1. Pertama anda haluskan fillet ikannya bersamaan dengan udang menggunakan food processor.
  2. Kemudian anda tumis bumbu halusnya hingga matang, lalu masukkan santan, aduk rata, angkat dan biarkan hingga dingin.
  3. Campurkan ikan, udang, bumbu halus, kelapa parut, daun jeruk iris dan air jeruk limau. Anda aduk hingga tercampur rata, bagi menjadi 20-25 bagian.
  4. Setelah itu anda lilitkan setiap bagian adonan pada pangkal batang serai dengan padat, nah gunakan plastik ditangan agar tidak lengket.
  5. Lalu anda bungkus setiap sate lilit dengan kertas alumunium dan panggan diatas bara api.
  6. Anda balik-balikkan agar sate lilitnya matang merata. Jika tidak ada bara api, gunakan saja oven pemanggang.
  7. Seetelah matang siap disajikan

Artikel di cari :

resep sempolan bandeng, cemilan dari ikan laut, cara membuat pilus ikan, resep salome ikan, cara membuat sempolan ikan, cara membuat salome ikan, resep masakan ikan laut galantin, cara buat ondel2 ikan, pilus ikan, resef semur ikan laut, resep masak ikan kacangan, resep scalop ikan, resep sate lilit gabus, brengkes kutuk, massk gule pala tongkol, cara mengolah ikan tanpa digoreng, cara membuat tumpi-tumpi ikan, cara membuat sate ikan khas palembang, cara membuat minyak ikan sederhana, cara membuat ikan pindang khas Lombok, cara membuat getas ikan, cara buat soup ikan laut khas bali, bumbu semur ikan kutuk, sate lilit ikan lele

Cara membuat sate lilit ikan laut khas bali | masakan | 4.5