Cara membuat rendang daging sapi empuk

Cara membuat rendang daging sapi empuk  – Rendang daging sapi adalah masakan yang berasal dari padang. Rendang sapi ini memiliki tekstur yang empuk dan bumbunya yang meresap sampai dalam daging. Cara membuatnya sedikit sulit karena membutuhkan waktu yang lama untuk memasaknya. Untuk membelinya rendang sapi ini sudah banyak yang jualan karena sekarang detiap kota pasti ada warung nasi padang nah situlah kita dapat menemukan rendang daging sapi.  Bagi anda yang ingin mencoba membuat rendang sapi dibawah ini cara membuat rendang daging sapi empuk secara lengkap.

Cara membuat rendang daging sapi empuk

Cara membuat rendang daging sapi empuk

Bahan membuat rendang daging sapi empuk

  • 2 kg daging sapi yang bagus, potong 4×4
  • 2 liter santan kental
  • 3 lembar daun kunyit, ikatkan
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 3 batang daun serai, memarkan
  • 3 cm asam kandis

Bumbu yang dihaluskan

  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas kunyit, dibakar
  • 2 cm jahe, bakar
  • 100 gram cabe merah besar
  • 100 gram cabe merah keriting
  • 15 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 1 sendok teh jinten yang telah disangrai
  • 1/2 sendok teh pala
  • 2 1/2 sendok teh garam

Cara membuat rendang daging sapi empuk

  1. Masukan daging dan bumbu halus kedalam wajan lalu Ungkep biarkan air dagingnya keluar sampai kering.
  2. Masukan santan kelapa ke dalam wajan aduk terus jangan sampai santan pecah
  3. kemudian masukkan daun kunyit, serai, asam,  serai, asam kandis dan bumbu . Aduk sampai rata.
  4. Masak terus sampai santan habis sambil diaduk biar bumbu tidak lengket dengan wajan.
  5. Seetelah mengering dan keluar dedak atau berwarna coklat berarti rendang sudah matang
  6. Siap disajikan dengan nasi hangat.

 


Artikel di cari :

cara membuat pentol kanji empuk, aneka olahan daging sapi berkuah, resep masak entok biar empuk, resep salome daging sapi, cara mengolah daging bulus, bumbu rendang babi, pindang rendang, rendang banjar, resep olahan daging sapi tanpa santan, cemilan olahan daging sapi, rendang bekecot, Resep masak sagu rendang, pasangan ayam rendang yang cocok adalah, cara memasak babi rendang, olahan jantung sapi, cara plating rendang, resep jatim koya daging sapi, olahan setengah jadi daging, bumbu memasak daging aili, bumbu rames daging sapi, bumbu rendang daging babi, resep rendang balungan sapi, resep age, cara membuat daging kw, cara membuat daging gepuk tanpa santan, cara membuat daging mengembang, tips memasak entok tua empuk, cara cpat membuat daging anjing masak, biayaya membuat rendang, cara bikin daging kerbau empuk

Cara membuat rendang daging sapi empuk | masakan | 4.5