Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Kuah Santan

Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Kuah Santan – Bubur ketan hitam banyak kita jumpai di borjo yaitu warung makan khas asal kuningan Cirebon. Warung borjo menjamur di kota pelajar Yogyakarta, yang biasanya menyediakan masakan mie rebus, bubur kacang hijau, nasi sarden maupun bubur ketan hitam. Bubur ketan hitam ini sangat enak sekali selain bisa dijadikan makanan tambahan, bubur ketan hitam juga dapat digunakan sebagai menu untuk diet.

Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Kuah Santan

Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Kuah Santan

Bahan Bubur Ketan Hitam Kuah Santan

  • 250 gr ketan hitam; rendam semalam
  • 2,5 lt air
  • 5 cm kayu manis
  • Gula jawa; sisir
  • Gula pasir
  • 200 ml santan
  • 3 lembar daun pandan

 

Cara Bubur Ketan Hitam Kuah Santan

  1. Rebus ketan hitam dengan kayu masnis sambil sesekali diaduk-aduk.
  2. Jika sudah setengah matang tambahkan gula jawa dan gula pasir dengan api sedang sambil diaduk terus sampai mengental. Jika airnya kurang bisa ditambahkan lagi sampai ketan menjadi bubur yang lembut. Angkat lalu diamkan.
  3. Untuk membuat santan, rebus santan dengan garam sambil diaduk-aduk terus hingga mendidih.
  4. Siapkan mangkok saji untuk menuangkan bubur dan santan yang sudah matang.

Artikel di cari :

cara mengentalkan bubur, bubur aci, bubur ganepo, bubur gaul, ketan hitam dan aci, Cara membuat bubur ketan hitam di magic com, resep bubur jelly, kuah bubur instan, cara membuat bubur jelly, cara membuat bubur ganepo, cara bikin bubur aci, bubur merah tanpa santan, resep bubur kacang hijau bugis

Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Kuah Santan | penulis artikel | 4.5