Cara membuat botok lamtoro dan udang

Cara membuat botok lamtoro dan udang – Botok lamtoro dan udang ini cocok untuk pelengkap sayur asem sehingga tidak usah pakai sambal. Botok ini bahan utamanya bisa sesuai selera tetapi kali ini saya akan memberikan resep botok bahan utamnya lamtoro dan udang. Bagi penggemar nasi jagung biasanya botok ini sebagai pelengkap ditambah urap sayur sangat cocok dan enak. Dari pada penasaran berikut cara membuat botok lamtoro dan udang

Cara membuat botok lamtoro dan udang

Cara membuat botok lamtoro dan udang

Bahan membuat botok lamtoro dan udang

  • 1/4 udang kecil
  • 100 gram lamtoro atau petai cina
  • 200 gram kelapa parut kasar
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1 butir telur kita kocok  lepas
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 6 buah cabai merah besar, iris serong (buang bijinya)
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • daun pisang dan lidi untuk membungkus botok

Bumbu yang dihaluskan

  • 7 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
  • 6 buah cabai merah
  • 3 cm kunyit bakar
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kencur

Cara membuat botok lamtoro dan udang

  1. Kita panaskan minyak terlebih dahulu kemudian tumis bumbu yang dihaluskan hingga menjadi harum Angkat dan sisihkan.
  2. Kemudian dalam wadah kita campur tempe, lamtoro, udang, kelapa parut, bumbu halus yang sudah ditumis cabai merah, gula pasir dan garam. Aduk aduk hingga rata.
  3. Kita tambahkan telur ayam kocok aduk sampai rata.
  4. Kita ambil selembar daun pisang dan sendokkan adonan botok lamtoro. Bungkus dan sematkan dengan lidi.
  5. Kemudian kukus botok lamtoro hingga matang kurang lebih 25 menit.
  6. Setelah 25 menit berarti botok sudah matang angkat botok lalu hidangkan

Artikel di cari :

resep kotokan lamtoro, resep botok udang jawa tengah, resep sayur botok kuah, cara membuat pilus udang, botok terong, resep botok godok, bumbu botok menjeng, Cara membuat bothok kempet, botok udang tanpa kelapa, lauk pendamping botok, botok mutiara, botok di betawi

Cara membuat botok lamtoro dan udang | masakan | 4.5