Cara membuat balado terong ungu pedas

Cara membuat balado terong ungu pedas – Terong merupakan sayuran yang mempunyai manfaat dan kandungan gizi yang banyak. Terongan termasuk sayuran yang dapat tumbuh subur di indonesia, terong biasanya diolah menjadi sayur lodeh maupun lalapan. Tetapi kali ini terong akan diolah menjadi balado yang rasanya pedas dan enak sehingga penggemar terong tidak bosan dengan olahan terong. Terong jenisnya banyak, yang akan diolah disini terong jenis ungu atau warnanya yang ungu dan panjang-panjang. Cara membuatnya sangatlah gampang, untuk resep dan bahannya sebagai berikut ini

Cara membuat balado terong ungu pedas

Cara membuat balado terong ungu pedas

Bahan membuat balado terong ungu pedas

  • 4 buah terong ungu, dipotong dan goreng
  • 2 daun jeruk
  • 2 daun salam
  • 1 serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 4 sendok minyak goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdm gula
  • sedikit gula merah

Bumbu yang dihaluskan

  • 2 buah tomat
  • 6 buah cabai merah
  • 7 buah cabai rawit
  • 6 buah bawang merah
  • 5 buah bawang putih

Cara membuat balado terong ungu pedas

  1. Panaskan minyak goreng lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan goreng sampai keluar bau aromanya
  2. Setelah keluar aromanya tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, garam, gula. aduk sampai matang
  3. Setelah matang tambahkan air sedikit aduk terus lalu masukan terong yang sudah digoreng masak sampai air habis.
  4. setelah air habis berarti balado sudah matang angkat dan masukan kedalam piring saji.
  5. Balado siap dihidangkan

 


Artikel di cari :

cara membuat keripik terong ungu, pepes terong, resep pecel terong tanpa santan, manfaat terong ungu goreng, cara masak sambal jengkol campur terong, keripik kulit terong, resep masakan brongkos terong, tips pecak pati, pepes terong bulat, resep masakan keripik terong ungu, Resep masakan korea bahan terong, resep masakan terong khas lampung, resep membuat Brownis terong, resep membuat nuget terong, resep rendangterung, resep terong balado ala betawi, pendamping sambal terong, pemanfaatan terong ungu dijadikan bahan bolu kukus, pasangab makanan terong pecak pati, bolu terong ungu, camilan berbahan dasar terong, cemilan berbahan dasar terong, jajanan dari ter, keripik terong ungu, keripik terong yang renyah, kimchi terong, kripik terong pedas, masakan terong ala restoran, masakan terong khas lampung, olahan rajungan balado

Cara membuat balado terong ungu pedas | masakan | 4.5