Cara membuat balado terong ungu pedas

Cara membuat balado terong ungu pedas – Terong merupakan sayuran yang mempunyai manfaat dan kandungan gizi yang banyak. Terongan termasuk sayuran yang dapat tumbuh subur di indonesia, terong biasanya diolah menjadi sayur lodeh maupun lalapan. Tetapi kali ini terong akan diolah menjadi balado yang rasanya pedas dan enak sehingga penggemar terong tidak bosan dengan olahan terong. Terong jenisnya banyak, yang akan diolah disini terong jenis ungu atau warnanya yang ungu dan panjang-panjang. Cara membuatnya sangatlah gampang, untuk resep dan bahannya sebagai berikut ini

Cara membuat balado terong ungu pedas

Cara membuat balado terong ungu pedas

Bahan membuat balado terong ungu pedas

  • 4 buah terong ungu, dipotong dan goreng
  • 2 daun jeruk
  • 2 daun salam
  • 1 serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 4 sendok minyak goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdm gula
  • sedikit gula merah

Bumbu yang dihaluskan

  • 2 buah tomat
  • 6 buah cabai merah
  • 7 buah cabai rawit
  • 6 buah bawang merah
  • 5 buah bawang putih

Cara membuat balado terong ungu pedas

  1. Panaskan minyak goreng lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan goreng sampai keluar bau aromanya
  2. Setelah keluar aromanya tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, garam, gula. aduk sampai matang
  3. Setelah matang tambahkan air sedikit aduk terus lalu masukan terong yang sudah digoreng masak sampai air habis.
  4. setelah air habis berarti balado sudah matang angkat dan masukan kedalam piring saji.
  5. Balado siap dihidangkan

 


Artikel di cari :

cara membuat keripik terong ungu, pepes terong, manfaat terong ungu goreng, olahan unik dari terong, cara membuat naget terong ungu, resep masakan terong ala resto, resep nugget terong, masakan terong ungu tanpa minyak dan santan, Resep terong tanpa minyak, pencake terong, resep terong goreng ko, resep asinan terong, resep balado terong ala jogjakarta, resep terong ala resto, resep terong ala india, resep membuat keripik terong, resep terung balado khas banjar, kue dari terong ungu, cake terong ungu, cara masak hitam terong, cara masak terong vegetarian, cara memasak pepes terung, cara memasak terong tanpa digoreng, cara membuat kimchi terong, cara membuat manisan terong panjang, cara membuat nugget terong, cara membuat pepes terong, cara mendekor sayuran mentah, Cemilan dari terong, Gulai terong palembang

Cara membuat balado terong ungu pedas | masakan | 4.5