Cara memasak tengkleng iga sapi enak dan empuk

Cara memasak tengkleng iga sapi enak dan empuk – Tengkleng biasanya terbuat dari balungan kambing tetapi resep kali i ni berbeda karena akan membuat tengkleng berbahan utama yaitu iga sapi. Tengkleng iga sapi ini rasanya gurih dan enak karena bumbunya dari rempah dan iganya yang menghasilkan rasa gurih. Bagi yang suka tengkleng tetapi tidak boleh makan tengkleng kambing tidak usah bingung karena resepcaramembuta.net akan memberikan cara memasak tengkleng iga sapi yang enak dan empuk sebagai berikut.

Cara memasak tengkleng iga sapi enak dan empuk

Cara memasak tengkleng iga sapi enak dan empuk

Bahan membuat tengkleng iga sapi

  •  1 kg iga sapi dan tulangnya
  • 11/2 ruas jahe digeprek
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ruas lengkuas digeprek
  • 1 batang serai digeprek
  • garam secukupnya
  • air secukupnya
  • 3 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan

  • 7 buah cabai merah segar
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 ruas kencur
  • 3 ruas kunyit bakar
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt jinten
  • 2 potong kayu manis jangan
  • 2 buah cengkih
  • 1/2 sdt lada

Bahan pelengkap

  • bawang goreng
  • sambal
  • kerupuk
  • jeruk nipis

Cara membuat tengkleng iga sapi

  1. Panaskan minyak goreng lalu tumis semua bumbu baik bumbu halus maupun bumbu yang tidak dihaluskan sampai harum.
  2. Masukkan iga yang sudah dicuci bersih kemudian aduk supaya tercampur dengan bumbu, tumis sampai kira-kira 5 menit.
  3. Tambahkan air secukupnya kemudian ungkep dan masak sampai dagingnya empuk serta bumbu meresap.
  4. Angkat dan hidangkan bersama dengan bahan pelengkap seperti menaburinya bawang goreng agar semakin nikmat.

Artikel di cari :

cara memasak usus sapi supaya empuk, balado iga sapi, cara memasak jantung sapi, arti 1 ruas jahe, resep tengkleng balungan, resep tamusu sapi, cara rebus darah sapi, cara menggoreng jantung sapi, cara memasak ekor sapi, resepmasakantamusu

Cara memasak tengkleng iga sapi enak dan empuk | masakan | 4.5