Cara memasak soto ayam kampung kuah santan gurih

Cara memasak soto ayam kampung kuah santan gurih – Soto adalah menu makanan yang sangat digemari banyak orang karena kuahnya yang segar dan enak. Makanan soto ini ciri khasnya berbeda-beda sesuai daerah masing-masing contohnya soto kudus, soto lamongan, soto bandung, soto betawi dll. Tetapi kali ini akan memasak soto kuah santan yang gurih dan lezat. Kebanyakan soto kuahg bening tetapi kali ini berbeda biar tidak bosan. Cara memasaknya sebagai berikut

Cara memasak soto ayam kampung kuah santan gurih

Cara memasak soto ayam kampung kuah santan gurih

Bahan membuat soto ayam kampung kuah santan

  • 1/2 ekor ayam kampung, dipotong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1.500 ml santan encer (dari perasan santan kental)
  • 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan

  • 11 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica
  • 4 cm kunyit, dibakar

Bahan untuk pelengkap

  • 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
  • Telur rebus
  • 1 batang daun bawang, diiris
  • 150 gram emping goreng

Cara membuat soto ayam kampung kuah santan

  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  • Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Angkat ayam. Goreng ayam sampai kecokelatan. Kemudian ayam disuwir.
  • Masukkan santan kental dalam rebusan kuah. Kemudian didihkan lagi.
  • Sajikan soto dengan pelengkap dan suwiran ayam.
  • Soto Ayam Kuah Santan siap dihidangkan.

Artikel di cari :

soto santan jawa, resep masak rebung tanpa santan, resep sayur pepaya muda tanpa santan, cara mengentalkan santan, Makanan pendamping soto, resep soto kudus bu jatmi, resep soto ayam tuban, resep soto santan blitar, resep ayam tanpa kuah, santan kecut, resep soto ayam santan bogor, cara mengentalkan santan kelapa, cara buat kuah lupis kental, cara membuat soto kuah hitam, cara bikin soto ayam kacang, resep botok santan, resep buras kuah santan, cara bikin buras dan kuah santanx, Resep membuat kuah soto santan ponorogo, Resep membuat soto santan ponorogo, bumbu mentog pedas kuah, resem ayam santan khas tuban, pengganti santan untuk bolu, pecak lele tanpa santan, olahan santan basi, ukuran rombong soto ayam, cara bikin soto yg enak utk dijual, cara membuat kuah soto ayam pakai kacang, cara mengolah lobster kecil dengan di santan, cara membuat soto ayam dengan bahasa jawa

Cara memasak soto ayam kampung kuah santan gurih | masakan | 4.5