Cara memasak soto ayam kampung kuah santan gurih

Cara memasak soto ayam kampung kuah santan gurih – Soto adalah menu makanan yang sangat digemari banyak orang karena kuahnya yang segar dan enak. Makanan soto ini ciri khasnya berbeda-beda sesuai daerah masing-masing contohnya soto kudus, soto lamongan, soto bandung, soto betawi dll. Tetapi kali ini akan memasak soto kuah santan yang gurih dan lezat. Kebanyakan soto kuahg bening tetapi kali ini berbeda biar tidak bosan. Cara memasaknya sebagai berikut

Cara memasak soto ayam kampung kuah santan gurih

Cara memasak soto ayam kampung kuah santan gurih

Bahan membuat soto ayam kampung kuah santan

  • 1/2 ekor ayam kampung, dipotong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1.500 ml santan encer (dari perasan santan kental)
  • 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan

  • 11 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica
  • 4 cm kunyit, dibakar

Bahan untuk pelengkap

  • 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
  • Telur rebus
  • 1 batang daun bawang, diiris
  • 150 gram emping goreng

Cara membuat soto ayam kampung kuah santan

  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  • Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Angkat ayam. Goreng ayam sampai kecokelatan. Kemudian ayam disuwir.
  • Masukkan santan kental dalam rebusan kuah. Kemudian didihkan lagi.
  • Sajikan soto dengan pelengkap dan suwiran ayam.
  • Soto Ayam Kuah Santan siap dihidangkan.

Artikel di cari :

resep masak rebung tanpa santan, soto santan jawa, resep sayur pepaya muda tanpa santan, cara mengentalkan bubur, resep soto dengkul, cara mengolah tempe tanpa digoreng, cara mengentalkan santan kelapa, es tanpa santan, cara masak lamtoro santan, resep soto ayam bali, semur ayam tanpa santan, cara buat kuah buras, buras kuah santan, makanan pedamping soto, Es teler tanpa santan, resep soto santan jawa tengah, resep masakan ayam bangkok, Aneka olahan ayam tanpa kuah, cara membuat soto ayam modern dalam bahasa inggris, aneka masakan berbahan dasar hati ayam, bumbu soto bali, cara mengolah tahu dan tempe tanpa digoreng, cara membuat soto ayam khas sunda, cara membuat soto ayam dalm bahàsa inggris, cara membuat soto ayam berserta arinya, cara membuat soto ayam bahasa inggris, ayam bakar kuah santan, ayam panggang santan pedas, tumis rebung tanpa santan, cara masak daun kenikir bersantan

Cara memasak soto ayam kampung kuah santan gurih | masakan | 4.5