Cara memasak soto ayam kampung kuah santan gurih

Cara memasak soto ayam kampung kuah santan gurih – Soto adalah menu makanan yang sangat digemari banyak orang karena kuahnya yang segar dan enak. Makanan soto ini ciri khasnya berbeda-beda sesuai daerah masing-masing contohnya soto kudus, soto lamongan, soto bandung, soto betawi dll. Tetapi kali ini akan memasak soto kuah santan yang gurih dan lezat. Kebanyakan soto kuahg bening tetapi kali ini berbeda biar tidak bosan. Cara memasaknya sebagai berikut

Cara memasak soto ayam kampung kuah santan gurih

Cara memasak soto ayam kampung kuah santan gurih

Bahan membuat soto ayam kampung kuah santan

  • 1/2 ekor ayam kampung, dipotong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1.500 ml santan encer (dari perasan santan kental)
  • 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan

  • 11 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica
  • 4 cm kunyit, dibakar

Bahan untuk pelengkap

  • 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
  • Telur rebus
  • 1 batang daun bawang, diiris
  • 150 gram emping goreng

Cara membuat soto ayam kampung kuah santan

  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  • Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Angkat ayam. Goreng ayam sampai kecokelatan. Kemudian ayam disuwir.
  • Masukkan santan kental dalam rebusan kuah. Kemudian didihkan lagi.
  • Sajikan soto dengan pelengkap dan suwiran ayam.
  • Soto Ayam Kuah Santan siap dihidangkan.

Artikel di cari :

soto santan jawa, resep sayur pepaya muda tanpa santan, resep masak rebung tanpa santan, cara mengentalkan santan, Makanan pendamping soto, Cara buat soto bali, cara membuat soto ayam pake bahasa sunda, resep soto tahu santan, ciri soto basi, resep kuah sallome, resep soto usus ayam, resep sroto klamud, semur ayam tanpaa santan, soto ayam bali, soto ayam jawa kental, Soto ayam khas bali, soto ayam kuah kental, soto ayam santen ponorogo, resep soto kuah kacang, resep soto ayam kuah kacang, resep soto ayam khas bali, urap kuah, bagaimana memasak soto agar bumbu tahan lama, cara buat rica tanpa kuah, cara nyemur ayam tanpa santan, ciri2 soto basi, procedure text membuat soto ayam, resep entok pedas santan, resep sayur lembayung tanpa santan, resep soto ayam bali

Cara memasak soto ayam kampung kuah santan gurih | masakan | 4.5