Cara memasak soto ayam kampung kuah santan gurih

Cara memasak soto ayam kampung kuah santan gurih – Soto adalah menu makanan yang sangat digemari banyak orang karena kuahnya yang segar dan enak. Makanan soto ini ciri khasnya berbeda-beda sesuai daerah masing-masing contohnya soto kudus, soto lamongan, soto bandung, soto betawi dll. Tetapi kali ini akan memasak soto kuah santan yang gurih dan lezat. Kebanyakan soto kuahg bening tetapi kali ini berbeda biar tidak bosan. Cara memasaknya sebagai berikut

Cara memasak soto ayam kampung kuah santan gurih

Cara memasak soto ayam kampung kuah santan gurih

Bahan membuat soto ayam kampung kuah santan

  • 1/2 ekor ayam kampung, dipotong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1.500 ml santan encer (dari perasan santan kental)
  • 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan

  • 11 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica
  • 4 cm kunyit, dibakar

Bahan untuk pelengkap

  • 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
  • Telur rebus
  • 1 batang daun bawang, diiris
  • 150 gram emping goreng

Cara membuat soto ayam kampung kuah santan

  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  • Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Angkat ayam. Goreng ayam sampai kecokelatan. Kemudian ayam disuwir.
  • Masukkan santan kental dalam rebusan kuah. Kemudian didihkan lagi.
  • Sajikan soto dengan pelengkap dan suwiran ayam.
  • Soto Ayam Kuah Santan siap dihidangkan.

Artikel di cari :

soto santan jawa, resep masak rebung tanpa santan, resep sayur pepaya muda tanpa santan, Makanan pendamping soto, cara mengentalkan santan, resep soto ayam khas tuban, Olahan ayam tanpa kuah, cara membuat soto ayam dalam bahasa jawa, cara mengentalkan santan kelapa, cara membuat saus santan kental, masak gurita santen, masak soto malaysia, mentok pedas kuah santan, klepon kua resep, kesimpulan soto ayam, kuah balung babi, jenis soto yang berkuah santan adalah, contoh soto berkuah santan, kuah soto basi, caramembuat soto klamud, cara nembuat soto santan jawa, cara mengetalkan santan, cara gawe soto ayam dengan bahasa jawa, berapa lama bumbu soto bertahan, bumbu soto ayam jawa buat 50orang, buras kuah santan, teks prosedur kompleks membuat soto, cara membuat es cendo tanpa santan, cara membuat agar kuah soto lamongan bisa tahan lama, cara memasak soto ponorogo

Cara memasak soto ayam kampung kuah santan gurih | masakan | 4.5