Cara memasak soto ayam kampung kuah santan gurih

Cara memasak soto ayam kampung kuah santan gurih – Soto adalah menu makanan yang sangat digemari banyak orang karena kuahnya yang segar dan enak. Makanan soto ini ciri khasnya berbeda-beda sesuai daerah masing-masing contohnya soto kudus, soto lamongan, soto bandung, soto betawi dll. Tetapi kali ini akan memasak soto kuah santan yang gurih dan lezat. Kebanyakan soto kuahg bening tetapi kali ini berbeda biar tidak bosan. Cara memasaknya sebagai berikut

Cara memasak soto ayam kampung kuah santan gurih

Cara memasak soto ayam kampung kuah santan gurih

Bahan membuat soto ayam kampung kuah santan

  • 1/2 ekor ayam kampung, dipotong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1.500 ml santan encer (dari perasan santan kental)
  • 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan

  • 11 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica
  • 4 cm kunyit, dibakar

Bahan untuk pelengkap

  • 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
  • Telur rebus
  • 1 batang daun bawang, diiris
  • 150 gram emping goreng

Cara membuat soto ayam kampung kuah santan

  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  • Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Angkat ayam. Goreng ayam sampai kecokelatan. Kemudian ayam disuwir.
  • Masukkan santan kental dalam rebusan kuah. Kemudian didihkan lagi.
  • Sajikan soto dengan pelengkap dan suwiran ayam.
  • Soto Ayam Kuah Santan siap dihidangkan.

Artikel di cari :

soto santan jawa, resep masak rebung tanpa santan, resep sayur pepaya muda tanpa santan, resep soto dengkul, membuat soto ayam tahan lama, Resep soto tunjang, soto kuah kental, cara mengentalkan santan, contoh teks prosedur berjudul soto, Makanan pendamping soto, resep soto ayam ponorogo, resep gelek santen, resep soto santan lamongan, cara buat kuah pati santan, gurita masak santan, kuah santan daun kenikir, lobster kuah santan, makalah soto kudus, makanan pelengkap soto ayam, masak soto ati ayam, 1 kelapa dapag menghasilkan berapa liter santan kelapa, Contoh karya tulis tentang soto ayam, bumbu soto kuning tanpa santan, cara mengental kan santan, bumbu soto tuban, ukuran bumbu soto bening untuk 50 orang, cara buat kuah buras, cara masak gurita santan, cara masak gurita pakai santan kelapa, cara buat soto ayam ponorogo

Cara memasak soto ayam kampung kuah santan gurih | masakan | 4.5