Cara memasak sop buntut untuk buka puasa

Cara memasak sop buntut untuk buka puasa – Olahan yang satu ini berasal dari buntut sapi. Buntut sapi sangat enak dijadikan masakan sop karena rasanya yang enak dan lezat. Sop buntut sapi sangat  cocok untuk buka puasa karena kuahnya yang segar dan enak. Agar daging yang menempel ditulang empuk rebus terlebih dahulu. Belilah buntut sapi yang masih segar agar menghasilkan rasa yang enak. Agar tidak penasaran akan diberikan cara memasak sop buntu dibawah ini

Cara memasak sop buntut untuk buka puasa

Cara memasak sop buntut untuk buka puasa

Bahan membuat sop buntut sapi untuk buka puasa

  • 1/2 kilogram buntut sapi, potong sesuai selera
  • 1 liter air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 3 buah kentang, potong kecil / dadu
  • 3 buah wortel, potong

Bumbu sop buntut

  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 butir pala, memarkan
  • 5 siung bawang putih, memarkan
  • 5 buah cengkeh
  • gula, secukupnya
  • garam, secukupnya
  • 1 buah tomat merah, potong-potong (kasar)
  • 2 centimeter kayu manis
  • Bumbu penyedap rasa sapi

Bahan pelengkap

  • Bawang goreng untuk taburan
  • 1 batang daun seledri, iris tipis
  • 2 batang daun bawang, iris tipis (lebih baik gunakan bagian putihnya saja)
  • Sambal
  • Jeruk nipis
  • kerupuk

Cara membuat sop buntut untuk buka puasa

  1. Cuci bersih ekor sapi, rebus dalam air menidih ± 10-15 menit, buang airnya.
  2. Siapkan panci lainnya dengan air mendidih kemudian masukkan buntut, masukkan kayu manis serta cengkeh.
  3. Masak sampai air menyusut menjadi ± 1,5 liter, matikan kompor.
  4. Sambil menunggu dingin, haluskan merica, garam, pala dan bawang putih, kemudian tumis diatas penggorengan hingga harum. angkat
  5. Didihkan kembali buntut, masukkan bumbu tumis kedalamnya. Aduk, kemudian masukkan pula irisan kentang serta wortel, tunggu hingga matang / empuk.
  6. Tambahkan gula, garam serta penyedap rasa secukupnya, aduk kembali sampai rata. Angkat.
  7. Selesai sudah, selanjutnya sipa dituangkan ke dalam mangkuk saji, tambahkan tomat, daun bawang, seledri dan bawang goreng.
  8. Nikmati sop saat dalam keadaan hangat dengan tambahan sambal, kecap dan jeruk

Artikel di cari :

khasiat sop buntut, manfaat sop buntut, bumbu sop bebek, sop burung puyuh, sop buntut kasiat, sop buntut bahasa inggrisnya, resep sup untuk bpk, resep sop buntut babi, resep sambal sop singkong, resep kuah sop buntut malaysia, masak sop anjing, lauk pendamping sop iga, garnis untuk sop, cara masak sop bebek yg enak, sup kepala babi

Cara memasak sop buntut untuk buka puasa | masakan | 4.5