Cara memasak rica-rica entok pedas

Cara memasak rica-rica entok pedas – Kali ini akan membahasa olahan yang berbahan dasar daging entok. Kemarin sudah dibahas rica-rica ayam kali ini akan membahas resep membut rica-rica entok yang pedas. Entok mempunyai serat yang banyak dan dagingnnya yang gurih dan enak. Makanan yang satu ini termasuk makanan favorit saya karena rasanya yang enak. Agar rica-rica entok hasilnya empuk carilah entok yang masih muda dan cara merebusnya yang lama biar hasilnya empuk karena entok yang sudah tua dagingnya sangatlah keras. Cara memasaknya sebagai berikut

Cara memasak rica-rica entok pedas

Cara memasak rica-rica entok pedas

Bahan membuat rica-rica entok pedas

  • 1 ekor mentog, potong sesuai selera
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1 btg sereh, memarkan
  • kecap manis secukupnya
  • 1 sdm margarin dan minyak goreng secukupnya
  • garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 7 buah cabe merah besar
  • 4 buah cabe rawit merah
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kencur
  • 1 sdt merica
  • 1 sdm ketumbar
  • gula merah secukupnya
  • kecap manis secukupnya
  • 1 sdm margarin dan minyak goreng secukupnya
  • garam secukupnya

Cara membuat rica-rica entok pedas

  1. Masukan bumbu yang dihaluskan kedalam wajan yang dikasih minyak goreng lalu goreng tambahkan daun salam, daun jeruk
  2. Masukan batang sereh, lengkuas, jahe dan kencur, aduk-aduk hingga bumbu harum dan agak layu
    Tambahkan air dan gula merah secukupnya, masukkan potongan daging entog dan tutup hingga bumbu merasuk
  3. Tuang kecap manis, aduk-aduk, tambahkan garam secukupnya jika perlu, tutup hingga air menjadi kental dan menyusut
  4. Seetelah air menyusut bertanda sudah matang, angkat dan masukan ke piring saji. Siap dihidangkan

Artikel di cari :

resep rica rica entok super pedas, rica rica entok jogja, rica-rica burung dara, resep entok pedas khas malang, resep rica rica entok jogja, masak entok pedas kuah, macam olahan entok, cara memasak entok bakar, resep ayam rica rica presto, resep dan cara memasak basor tumis, resep entok presto, resep masak rica bekeco, resep masakan kepiting saos andaliman, resep rica rica entog cabe ijo, resep rica rica entok jawa, resep rica rica entok masak presto, resep rica rica entok purworejo, Olahan enthok, nama rica rica lucu, ungkep entog, bumbu ungkap entok, cara mempresto entok, cara merebus enthok dengan prresto, cara presto rica rica entog, entog rica rica kemangi, kripik ento, lomok lomok entok, macam macam olahan daging entok, masak basong entok, masak gulai entok

Cara memasak rica-rica entok pedas | masakan | 4.5