Cara memasak rica-rica entok pedas

Cara memasak rica-rica entok pedas – Kali ini akan membahasa olahan yang berbahan dasar daging entok. Kemarin sudah dibahas rica-rica ayam kali ini akan membahas resep membut rica-rica entok yang pedas. Entok mempunyai serat yang banyak dan dagingnnya yang gurih dan enak. Makanan yang satu ini termasuk makanan favorit saya karena rasanya yang enak. Agar rica-rica entok hasilnya empuk carilah entok yang masih muda dan cara merebusnya yang lama biar hasilnya empuk karena entok yang sudah tua dagingnya sangatlah keras. Cara memasaknya sebagai berikut

Cara memasak rica-rica entok pedas

Cara memasak rica-rica entok pedas

Bahan membuat rica-rica entok pedas

  • 1 ekor mentog, potong sesuai selera
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1 btg sereh, memarkan
  • kecap manis secukupnya
  • 1 sdm margarin dan minyak goreng secukupnya
  • garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 7 buah cabe merah besar
  • 4 buah cabe rawit merah
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kencur
  • 1 sdt merica
  • 1 sdm ketumbar
  • gula merah secukupnya
  • kecap manis secukupnya
  • 1 sdm margarin dan minyak goreng secukupnya
  • garam secukupnya

Cara membuat rica-rica entok pedas

  1. Masukan bumbu yang dihaluskan kedalam wajan yang dikasih minyak goreng lalu goreng tambahkan daun salam, daun jeruk
  2. Masukan batang sereh, lengkuas, jahe dan kencur, aduk-aduk hingga bumbu harum dan agak layu
    Tambahkan air dan gula merah secukupnya, masukkan potongan daging entog dan tutup hingga bumbu merasuk
  3. Tuang kecap manis, aduk-aduk, tambahkan garam secukupnya jika perlu, tutup hingga air menjadi kental dan menyusut
  4. Seetelah air menyusut bertanda sudah matang, angkat dan masukan ke piring saji. Siap dihidangkan

Artikel di cari :

resep rica rica entok super pedas, rica rica entok jogja, rica-rica burung dara, resep entok pedas khas malang, resep rica rica entok jogja, resep entok pedas santan, resep rica entok kas menado, Rica2 entok kudua, rica rica entok solo, cara memasak entok presto, rica rica entok presto, rica rica mrnthok jogja, rica2 entok, rica rica enthok dengan daun kemangi, rica rica bebek ala diah didi, resep rica2 entog madura, resep rica-rica entok magelang, cara dan bahan membuat rica rica mentok asli menado, cara memasak entok yg enak, entog presto, entog susah makan, presto entok, resep kue basong, resep rica rica menthok kuah kental, resep rica rica mentok cabe hijau, bumbu rica2 entok pedas manis

Cara memasak rica-rica entok pedas | masakan | 4.5