Cara memasak rica-rica entok pedas

Cara memasak rica-rica entok pedas – Kali ini akan membahasa olahan yang berbahan dasar daging entok. Kemarin sudah dibahas rica-rica ayam kali ini akan membahas resep membut rica-rica entok yang pedas. Entok mempunyai serat yang banyak dan dagingnnya yang gurih dan enak. Makanan yang satu ini termasuk makanan favorit saya karena rasanya yang enak. Agar rica-rica entok hasilnya empuk carilah entok yang masih muda dan cara merebusnya yang lama biar hasilnya empuk karena entok yang sudah tua dagingnya sangatlah keras. Cara memasaknya sebagai berikut

Cara memasak rica-rica entok pedas

Cara memasak rica-rica entok pedas

Bahan membuat rica-rica entok pedas

  • 1 ekor mentog, potong sesuai selera
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1 btg sereh, memarkan
  • kecap manis secukupnya
  • 1 sdm margarin dan minyak goreng secukupnya
  • garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 7 buah cabe merah besar
  • 4 buah cabe rawit merah
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kencur
  • 1 sdt merica
  • 1 sdm ketumbar
  • gula merah secukupnya
  • kecap manis secukupnya
  • 1 sdm margarin dan minyak goreng secukupnya
  • garam secukupnya

Cara membuat rica-rica entok pedas

  1. Masukan bumbu yang dihaluskan kedalam wajan yang dikasih minyak goreng lalu goreng tambahkan daun salam, daun jeruk
  2. Masukan batang sereh, lengkuas, jahe dan kencur, aduk-aduk hingga bumbu harum dan agak layu
    Tambahkan air dan gula merah secukupnya, masukkan potongan daging entog dan tutup hingga bumbu merasuk
  3. Tuang kecap manis, aduk-aduk, tambahkan garam secukupnya jika perlu, tutup hingga air menjadi kental dan menyusut
  4. Seetelah air menyusut bertanda sudah matang, angkat dan masukan ke piring saji. Siap dihidangkan

Artikel di cari :

resep rica rica entok super pedas, resep rica rica burung dara, rica rica entok jogja, resep rica rica entok purworejo, pasangan buat rica rica entok, cara memasak entok presto, resep bumbu gulai entok, macam macam olahan entok, jengkol rica2, entok bersantan, resep tengkleng rica rica, cara membuat gepuk entok, cara memasak entok yg enak, rica rica mentok diah didi, resep masakan entok goreng, cara bikin rica rica mentok yang pedas ala padang, entok pre, entok ungkep, indomie rica rica, cara memasaK eNtOK rIca-rIca kHas manadO, kangkung sebagai pakan entok, kangkung untuk pakan entok, bumbu rica rica menthok pedas bumbu kuning, entog bumbu kare, cara presto entok, cara membuat rica2 entok berkuah, sayur pendamping asem entok, cara masak rica bekicot pedas, cara memasak daging mentok pakek kuah, bakso bumbu rica rica

Cara memasak rica-rica entok pedas | masakan | 4.5