Cara memasak rica-rica ayam kampung

Resep rica-rica ayam kampung – Selain opor ayam dan ayam goreng, rica-rica ayam adalah salah satu kudapan favorit masyarakat Indonesia. Daging dan tulang ayam dipotong kecil-kecil lalu dimasak dengan bumbu kental dan pedas, hmmm, sangat cocok dimakan dengan nasi hangat. Apalagi dengan adanya daging-daging yang tersisa di sela-sela tulang anda dapat menikmati sensasi makan kudapan ini. Bagaimana dengan cara memasak rica-rica ayam kampung? Tentu cukup sederhana tapi jangan Tanya rasanya… Lezat!

Cara memasak rica-rica ayam kampung

Cara memasak rica-rica ayam kampung

Siapkan bahan-bahan untuk cara memasak rica-rica ayam kampung berikut:

  • ½ kg ayam kampung
  • Daun kemangi
  • 9 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah besar
  • Cabai rawit secukupnya
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 4 cm lengkuas
  • 7 butir kemiri

Setelah bahan-bahannya terkumpul, lakukan langkah-langkah dalam resep rica-rica ayam kampung berikut:

  1. Rebus ayam kampung hingga matang dan empuk
  2. Haluskan bumbu-bumbu berikut: bawang putih, bawang merah, cabai merah dan cabai rawit, kemiri, ketumbar, jahe dan kunyit. Lengkuas hanya perlu dipipihkan.
  3. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus. Setelah bumbu halus ditumis hingga wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh.
  4. Pastikan bumbu halus tersebut telah harum sebelum memasukkan daging ayam yang telah direbus sebelumnya. Biarkan bumbu-bumbu meresap dan tercampur rata. Tambahkan garam, kecap, gula jawa serta sedikit kaldu ayam.
  5. Cuci daun kemangi dan masukkan ke dalam ayam yang sedang direndam bumbu. Tambahkan daun bawang.
  6. Rica-rica ayam siap disajikan.

Dalam mengolah cara memasak rica-rica ayam kampung ini, pastikan ayam telah direbus dengan baik sehingga bumbu-bumbu dapat meresap dengan baik. Anda dapat menambahkan kaldu ayam untuk mengencerkan kuah rica-rica sesuai dengan keinginan anda. Hidangkan bersama nasi hangat dan lalapan untuk memberikan sensasi segar pada masakan khas nusantara ini.

 

Artikel di cari :

cara masak rica rica jawa timur, resep rica rica anjing khas solo, bumbu rica rica bebek khas jawa, resep ayam rica rica padang, pasangan ayam rica rica, ayam rica rica enak sayurnya apa, Car memasak pedesan ayam kampung, bumbu untuk membuat rica rica bulus, bumbu rica2 ayam khas purworejo, rica rica magelang, bumbu rica rica khas pati, bumbu rica rica daging landak, rica rica garangan, resep rica rica daun singkong, resep rica rica bebek jawa tengah, resep rica rica bebek ala jawa, resep rica rica babi ala toraja, resep rica rica ayam semarang, sayur yg cocok dengan rica rica, resep masak angsa rica-rica, Resep bumbu pedesan ayam kampung, resep botok ayam kampung, teman rica rica aya, sayur pendamping rica rica ayam, resep rica rica guguk solo, rica burung puyuh, rica2 ayam kampung masak presto, rica ayam pedas semarang, resep tulang ayam bumbu kuning, resep rica2 jengkol, resep rica rica nyambek pedas, resep rica rica kudus, resep rica rica khas solo, resep rica rica kalkun, resep rica rica guk guk, resem masakan ayam bangko, perbedaan sambal balado sama rica rica, cara memasak ayam biar awet, cara masak rica rica jawa tengah, cara masak ayam kampung masakan mandailing, cara buat opor ayam pake panci presto, cara agar ayan tidak hancur, Bumbu rica-rica anjing khas solo, bumbu rica rica nyambek, bumbu rica rica kuli, bumbu rica rica kalkun, bumbu rica rica ayam semarang, bumbu rica rica ayam kalkun, cara memasak did, cara memasak opor ayam menggunakan panci presto, cara memasak opor ayam pakai panci presto, perbedaan rica rica dan rendang, perbedaan antara bumbu bali dan bumbu balado, pedamping ayam rica, cara membuat opor ayam pake presto, panci presto untuk opor ayam, mengolah ayam agar awet, memasak opor ayam menggunakan presto, melembutkan ayam kampung dengan baking soda, Masak ricarica cocok dengan sayur apa, lauk pendamping ayam rica rica, cara memasak rica ayam yang tahan lama, ayam rica rica sunda

Cara memasak rica-rica ayam kampung | masakan | 4.5