Cara memasak nasi kapau yang enak dan lezat

Cara memasak nasi kapau yang enak dan lezat

Nasi kapau adalah nasi padang campur, dan kita sering menyebutnya dengan nasi rames. Nasi kapau ini dilengkapi dengan lauk khas sumatra Barat seperti ayam panggang ala padang, dendeng batokok, terong lado hijau, sayur daun singkong dan telor balado. Nasi kapau ini pun tidak jauh beda  dengan nasi padang yang sering kita temui di warung nasi padang, yaitu dengan tambahan daun singkong yang masih muda dan tidak terlalu tua. Karena makanan padang yang identik dengan penggunaaan santan, nasi kapau pun sama menggunakan santan. Berikut cara membuatnya :

Cara memasak nasi kapau yang enak dan lezat

Cara memasak nasi kapau yang enak dan lezat

Bahan memasak sayur daun singkong

  • 3 ikat besar daun singkong
  • 1 butir kelapa diambil santannya
  • 50 gram cabai rawit dihaluskan
  • 50 gram ikan teri
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 batang serai dimemarkan
  • 1 potong lengkuas dimemarkan

Bumbu yang dihaluskan

  • 1 potong jahe
  • 50 gram bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • ½ sendok teh garam atau menurut selera
  • 1-2 buah tomat atau menurut selera

Cara membuat sayur daun singkong nasi padang

  1. Santan dimasak dengan bumbu, masukkan daun singkong yang sudah diiris halus.
  2. Bila daun singkong sudah lunak, tambahkan irisan tomat.

Bahan memasak ayam POP

  • 1 ekor ayam kampung (jangan yang tua atau terlalu muda), bersihkan, lepas kulitnya, potong-potong
  • 6 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok makan merica bubuk
  • garam secukupnya
  • 2 sendok makan mentega / margarine utk menumis
  • 2 liter air kelapa
  • minyak untuk menggoreng

Cara membuat ayam pop

  1. Cairkan mentega
  2. tumis bawang putih sampai harum,
  3. Masukan merica, garam dan air kelapa
  4. Masukan ayam, ungkep sampai ayam empuk
  5. Panaskan minyak goreng,
  6. Masukan ayam, goreng sebentar aja
  7. Sajikan dengan rebusan daun singkong dan sambal hijau pete

Artikel di cari :

cara memasak nasi dengan disiram, Gambar Nasi Padang, cara membungkus nasi dengan kertas minyak, cara membungkus nasi kfc, cara membungkus nasi, tutorial membungkus nasi, cara memasak nasi putih dalam bahasa inggris, resep kuah nasi padang, cara bungkus nasi dengan kertas minyak, cara menanak nasi ala padang, isian nasi padang, cara masak oyek, cara memasak nasi ala padang, cara masak nasi ala padang, cara menanak nasi dengan disiram, cara menbungkus nasi friedchiken, cara mengolah tepung jagung jadi nasi, cara mengolqh ketan liwet, eksposisi cara memasak nasi dalam mejikom, cara bungkus nasi guna kertas minyak, cara membungkus nasi pakai kertas buat chiken, cara membungkus nasi pakai daun pisang, cara membungkus nasi padang, cara membungkus nasi jadi kerucut, cara membungkus nasi dgn kertas minyak, cara mebungkus nasi bentuk segitiga, cara melipat nasi bungkus, cara membuat nasi gembul, cara memasak nasi untuk pesta, cara memasak beras dalam bahasa inggris

Cara memasak nasi kapau yang enak dan lezat | masakan | 4.5