Bumbu dan Cara Membuat Sup Ubi Cilembu

Bumbu dan Cara Membuat Sup Ubi Cilembu – Ubi adalah salah satu bahan makanan pokok di Indonesia. Ada berbagai macam resep untuk mengolah ubi menjadi masakan yang lezat. Tidak hanya dikukus kemudian dimakan dengan lauk dan sayur saja, ubi juga bisa dimasak menjadi sup. Apalagi sekarang sudah memasuki musim penghujan. Masakan berkuah dan panas akan menjadi pilihan yang tepat untuk membuat badan lebih hangat. Ubi yang akan digunakan pada resep ini adalah ubi Cilembu yang berasal dari Jawa Barat. Ubi Cilembu biasanya dioven lalu disantap begitu saja. Resep Sup ubi ini merupakan perpaduan manis dari ubi Cilembu, kacang merah dan kacang hitam. Ketiga bahan utama tersebut dimasak jadi satu sampai empuk sampai kuahnya mengental. Tekstur ubi Cilembu yang lembut begitu memanjakan lidah. Seperti apa cara membuat sup ubi Cilembu kali ini?

Bumbu dan cara membuat Sup Ubi

Bahan dan Bumbu Sup Ubi Cilembu

  • 1 buah bawang bombay, diiris tipis atau tebal
  • 1 buah paprika merah, cincang kasar
  • 1 buah paprika kuning, cincang kasar
  • 2 buah ubi Cilembu berukuran sedang, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 50 gr kacang merah
  • 50 gr kacang hitam
  • 2 buah tomat, potong kecil-kecil
  • 3 sdm bubuk cabe
  • 1/2 sdt jintan bubuk
  • Cabe, dipotong kecil atau utuh
  • 3 lt Air
  • Garam
  • Lada hitam
  • Topping:
  • Daun Bawang
  • Alpukat
  • Kerupuk tortila (bisa diganti dengan kerupuk lainnya)

Cara Membuat Sup Ubi Cilembu

  1. Rendam kacang merah dan kacang hitam selama kurang lebih 3 jam. Kemudian rebus dengan air sebanyak kurang lebih 3 liter. Tunggu sampai mendidih dan hampir empuk.
  2. Masukkan semua bahan ke dalam panci. Jika air kelihatan menyusut terlalu banyak bisa ditambahkan lagi secukupnya. Aduk semua bahan biar tercampur dan lebih meresap bumbunya.
  3. Terakhir masukkan cabe yang sudah dipotong kecil atau dibiarkan utuh. Jika tidak suka terlalu pedas, langkah ini bisa dilewati saja.
  4. Tunggu sampai mendidih dan semua bahan matang.
  5. Siapkan mangkok untuk menyajikan hidangan.

Cara penyajian:

Tuangkan sup ke dalam mangkok kemudian taburi dengan potongan alpukat dan daun bawang. Jangan lupa lengkapi dengan kerupuk tortila agar lebih mantap jika dinikmati dengan nasi hangat.

Artikel di cari :

cara membuat sambal ingus, galantin enaknya dimasak apa ya, resep orak arik ubi, resep amper, sambal pecel ubi, resep membuat singkong cincang, resep membuat piscos ubi, resep kolak rainbow, resep bumbu pecel ubi, resep bumbu pecal campur ubi, resep mie bete, bedanya es buah sama sup buah, ubi cilembu cara memasak teflon, sup untuk musim panas di hongkong, stik ubi kayu, sambal ingus khas makassar, resep tumis ubi ka, resep sup luar negeri, resep sop ubi rasa soto ayam, resep sop ubi biasa tanpa daging, perbedaan sup buah dan es buah, ondel ondelumi, cara bikin pentol goreng dari ubi, cara buat ampera ubi, cara buat cekeremes, cara membuat cendol dari tepung ubi, cara membuat cincang ubi kayu, cara membuat gembukan sop jawa timuran, cara membuat gorolong ubi, cara membuat kerupuk ubi, cara membuat kerupuk ubi cincang, Cara membuat krupuk ubi cincang, Cara membuat kue krupuk, cara membuat ondel ondel ubi, cara membuat pati kenyol, cara mengukus ubi c, cara mudah membuat tumbang ubi, galantin enak, https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1833 hXI2LCtGBW0kd5-MZFVYmJwLwG6Kbsb11nbP0ClNY9YuGLFV91Sk07lATHZdxnIl 27f467a9846ce99c5c1c26e03772815addb87900&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme, vidio cra bikin kue kerang

Bumbu dan Cara Membuat Sup Ubi Cilembu | penulis artikel | 4.5