3 Resep Kue Talam yang Mudah dan Enak

Resep kue talam – Kue talam merupakan hidangan yang biasanya ada saat bulan puasa, ada macam kue talam seperti kue talam labu kuning, kue talam singkong maupun kue talam puding. Kue jenis ini mempunyai banyak karbohidrat yang baik untuk tubuh, oleh karena nya kue ini cocok dihidangkan saat berbuka puasa. Kue tradisional asli Indonesia dahulunya merupakan jajanan yang dijual dipasar dengan bahan utama tepung, untuk saat ini varian kue talam sangat beragam bahan utamanya seperti yang akan kita coba kali ini.

3 Resep Kue Talam yang Mudah dan Enak

3 Resep Kue Talam yang Mudah dan Enak

Resep Kue talam puding

Waktu pembuatan : 120menit

Bahan kue talam puding

  • 750 gr beras ketan putih
  • 1 liter santan kental
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 tetes pasta pandan

Bahan untuk puding kue talam:

  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 1 butir telur
  • 1 sachet skm coklat
  • sedikit garam

Cara membuat Kue talam puding

  1. Rendam ketan semalam lalu Cuci bersih dan Kukus selama 20 menit
  2. Rebus santan 600ml, garam dan daun pandan
  3. Bagi 2 bagian santan nya, 1 biar putih aja, 1 nya campur pasta pandan
  4. Angkat ketan lalu Campur dengan santan
  5. Kukus lagi selama 20menit
  6. Angkat lalu taruh diplastik dan tumbuk biar halus
  7. Masukkan ke dalam cetakan Sambil ditekan
  8. Campur bahan puding jangan sampai menggumpal lalu tuang ke adonan ketan tadi
  9. Kukus 30menit
  10. Siap disajikan

Resep Kue talam singkong gula merah

Bahan Kue talam singkong gula merah

  • 300 gr singkong diparut dan peras airnya +1/4 sdt garam remas-remas
  • 100 gr gula merah sisir halus
  • 150 ml santan

Bahan topping:

  • 150 ml santan
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sendok makan tepung beras
  • 1 sendok makan tepung sagu/tapioka

Cara membuat Kue talam singkong gula merah

  1. Gula merah campur dgn adonan singkong sambil diremas
  2. Campur dengan santan aduk rata.
  3. Lalu tuang di Loyang atau cetakkan talam yg sdh dilapisi tipis margarine atau minyak.
  4. Kukus selama 15 menit dengan api sedang.
  5. Topping: aduk rata cairan topping.
  6. Tuang pada adonan singkong.
  7. Lanjut kukus selama 15menit.
  8. Sajikan saat hangat atau dingin

Resep kue talam labu kuning

Bahan kue talam labu kuning

  • 160 ml santan
  • 1/4 sdt garam
  • 200 gram labu kuning (kukus, haluskan)
  • 100 gram tepung sagu
  • 3 sdm tepung beras
  • 100 gram gula pasir
  • 200 ml santan
  • 1/4 sdt garam
  • 3 sdm tepung beras
  • 40 ml air panas
  • 25 gram tepung sagu
  • 15 gram kismis bisa di ganti kelapa muda sesuai selera (untuk topping)

Cara membuat kue talam labu kuning

  1. Tips 1: santan dan garam di rebus sampai mendidih dinginkan. Campur labu kuning, tepung sagu, tepung beras, gula pasir dan santan yang sudah dingin jadi satu (setelah adonan tercampur rata jangan lupa di saring supaya tekstur kue lembut tidak berserat)
  2. Tips 2: larutkan tepung beras dengan air panas kemudian campurkan tepung sagu dan santan yang sudah dimasak dengan garam (dinginkan) aduk sampai tercampur rata
  3. Cetakan di oles minyak, panaskan kukusan. Masukan cetakan ke dalam kukusan tunggu panas setelah itu masukan adonan (Tips 1) 1/3 kedalam cetakan masak 15 menit, kemudian masukan adonan (Tips 2) jgn lupa dikasih topping masak 15 menit lagi (angkat dinginkan)
  4. Kue talam labu kuning siap di hidangkan

Artikel di cari :

kue yang tahan 3 hari, nama nama cake modern, resep kue stik manis, cara buat cendol tepung terigu, diah didi kue basah, resep kue telek bebek, resep mega mendung maizena, resep otok otok empuk, resep kue astor mini, resep kue kecipir santan, kue roten, kue basah yang tahan lama untuk dijual, resep kue untuk hajatan, cara membuat kue tart dengan tepung pondan, cara membuat nugget tepung kanji, macam macam kue rebus, resep kembuat kue iker iker, resep kue mentu, resep bolu mejikom, resep beppa jompo, cara membuat kue duit, membuat putu khas cirebon, kuekeringbumalka, menghilangkan bau amis pada kue, Kue khas cirebon putu, kue kambing kambing, resep kue cakar ayam dari singkong, brownies daun pepaya, perekat adonan kue, kue untuk acara selamatan

3 Resep Kue Talam yang Mudah dan Enak | masakan | 4.5